Nilai pemakanan konjac:
Konjacadalah tumbuhan dengan serat makanan larut terkaya. Menurut tinjauan tabiat pemakanan orang Cina, pengambilan serat makanan adalah jauh dari mencukupi. Pengambilan konjac yang kerap boleh menambah serat makanan yang diperlukan untuk tubuh manusia, dengan itu mencapai kesan diet yang sihat. Impian Cina konjac ajaib menjadikan orang Cina kaya dengan serat makanan. "Kompendium Materia Medica" dan rekod lain: Konjac mempunyai sifat sejuk dan mempunyai rasa yang rata, dan alkaloidnya beracun. Ia boleh digunakan sebagai ubat untuk mengurangkan bengkak dan detoksifikasi. Ia biasanya digunakan dalam kalangan rakyat untuk merawat gigitan ular berbisa, bengkak dan kesakitan yang tidak diketahui, tuberkulosis limfa serviks, melecur, dan lain-lain. Sebagai makanan diet, glukomanannya tidak mudah reput dan dicerna dalam perut, tetapi dicerna dalam usus, menggalakkan rembesan dan pengaktifan enzim usus, membuang lemak berlebihan dan bahan berbahaya dari badan, dan bermanfaat untuk obesiti, diabetes, dan hipertensi. Kolesterol, sembelit kebiasaan, buasir, penyakit perut, kanser esofagus, kanser paru-paru, dan kanser usus yang disebabkan oleh pengambilan serat yang terlalu rendah mempunyai kesan yang baik. Ia boleh merawat penyakit kardiovaskular, kencing manis, sakit payudara, demam panas, erysipelas, mencergaskan limpa dan perut untuk melegakan selsema, diuresis dan penjagaan kulit dan dandanan rambut. Konjac mempunyai kesan menyembuhkan malaria, amenorea, bisul erisipelas, melecur, menurunkan tekanan darah, menurunkan lemak, menyelerakan, dan mencegah kanser.