कोंजाकचे पौष्टिक मूल्य:
Konjacसर्वात श्रीमंत विद्रव्य आहारातील फायबर असलेली वनस्पती आहे. चीनी लोकांच्या आहाराच्या सवयींच्या सर्वेक्षणानुसार, आहारातील फायबरचे सेवन पुरेसे नाही. कोंजाकचे वारंवार सेवन केल्याने मानवी शरीरासाठी आवश्यक आहारातील फायबरची पूर्तता होऊ शकते, ज्यामुळे निरोगी आहाराचा प्रभाव प्राप्त होतो. जादुई कोंजाक चायनीज स्वप्न चीनी लोकांना आहारातील फायबरने समृद्ध बनवते. "कंपेंडिअम ऑफ मटेरिया मेडिका" आणि इतर नोंदी: कोन्जॅकचा स्वभाव थंड आहे आणि त्याची चव सपाट आहे आणि त्यातील अल्कलॉइड्स विषारी आहेत. सूज आणि डिटॉक्सिफिकेशन कमी करण्यासाठी हे औषध म्हणून वापरले जाऊ शकते. विषारी सर्पदंश, अज्ञात सूज आणि वेदना, ग्रीवाचा लसीका क्षयरोग, खवले इत्यादींवर उपचार करण्यासाठी लोकांमध्ये याचा वापर सामान्यतः केला जातो. आहारातील अन्न म्हणून, त्याचे ग्लुकोमनन हे पोटात विघटित आणि पचण्यास सोपे नसते, परंतु ते पचते. आतडे, आतड्यांसंबंधी एंजाइमच्या स्राव आणि सक्रियतेस प्रोत्साहन देते, अतिरिक्त चरबी काढून टाकते आणि शरीरातील हानिकारक पदार्थ, आणि लठ्ठपणा, मधुमेह आणि उच्च रक्तदाबासाठी फायदेशीर आहे. कोलेस्टेरॉल, सवयीचे बद्धकोष्ठता, मूळव्याध, पोटाचे आजार, अन्ननलिका कर्करोग, फुफ्फुसाचा कर्करोग आणि फायबरच्या कमी सेवनामुळे होणारा आतड्याचा कर्करोग यावर चांगले परिणाम होतात. हे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, मधुमेह, स्तनदुखी, उच्च ताप, इरिसिपलास, सर्दी, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि त्वचेची काळजी आणि केशरचनापासून मुक्त होण्यासाठी प्लीहा आणि पोटाला चालना देऊ शकते. Konjac मलेरिया, ऍमेनोरिया, फोड येणे, जळजळ, रक्तदाब कमी करणे, चरबी कमी करणे, भूक वाढवणे आणि कर्करोग प्रतिबंधित करणारे परिणाम आहेत.