शिरताकी कोंजाक तांदूळ शोधत आहे: एक लो-कार्ब, ग्लूटेन-मुक्त आनंद

शिराताकी कोंजाक तांदूळापासून बनवला जातोkonjac yam(Amorphophallus konjac), जी दक्षिणपूर्व आशियातील मूळ वनस्पती आहे. कोंजाक वनस्पतीचा खाण्यायोग्य भाग म्हणजे कॉर्म (भूगर्भातील स्टेमचा एक प्रकार), जो ग्लुकोमननमध्ये समृद्ध आहे, एक विरघळणारे फायबर जे पचन आणि वजन व्यवस्थापनावर फायदेशीर प्रभावासाठी ओळखले जाते.

कॅलरी आणि कर्बोदकांमधे कमी असूनही, शिरताकी कोंजाक तांदूळ फायबरमध्ये जास्त आहे, प्रामुख्याने ग्लुकोमनन. पाचक आरोग्यासाठी, तृप्ति वाढवण्यासाठी आणि रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यासाठी फायबर आवश्यक आहे.