Konjac सिल्क नॉट हे एक प्रकारचे अन्न आहे जे कोंजाक बारीक पावडरपासून रेशीममध्ये बनवले जाते, आणि नंतर गाठ बांधले जाते आणि बांबूच्या स्कीवरवर skewered होते, जे सामान्यतः जपानी कांटोचीमध्ये आढळते. कोंजाक नॉट्समध्ये उच्च पौष्टिक मूल्य असते आणि ते आवश्यक आहारातील फायबरमध्ये समृद्ध असतात - ग्लुकोमनन, एक पाण्यात विरघळणारे आहारातील फायबर जे आतड्यांमध्ये प्रवेश करते तेव्हा शरीराद्वारे शोषले जात नाही. कमी कॅलरी, कमी कार्बोहायड्रेट, ग्लूटेन-मुक्त. कोनजॅक नॉट्समध्ये कॅलरीज खूप कमी असतात, ज्यामुळे आतड्यांसंबंधी आरोग्याच्या प्रचारावर निश्चित प्रभाव पडतो. रक्तातील साखर आणि कोलेस्टेरॉलचे नियमन करण्यावरही त्याचा प्रभाव असतो. जे लोक वजन कमी करू इच्छितात किंवा कॅलरीचे सेवन नियंत्रित करू इच्छितात त्यांच्यासाठी योग्य.
