Конжак гоймон юмтэг калори? конжак гоймон бас дууддагГайхамшигт гоймон, Ширатаки гоймон,Кетослим мо эзэмшдэггоймонгийн үйлдвэр, бид гоймон үйлдвэрлэгчид, манай Хятад гоймон дэлхийн 30 гаруй оронд экспортлогддог. Энэ сэдвийн талаар ярихын тулд эхлээд конжак гоймонг юунаас хийдэг болохыг олж мэдэх хэрэгтэй.

Ширатаки (Япон: 白滝, ихэвчлэн хирагана しらたき) эсвэл ито-конняку (Японоор: 糸こんにゃく) нь конжак ям (шиям ям буюу чөтгөр гэсэн үг)-ээр хийсэн тунгалаг, желатин өнгөтэй Японы уламжлалт гоймон юм. "цагаан хүрхрээ" нь эдгээр гоймонгийн дүр төрхийг илэрхийлдэг. Усанд уусдаг хүнсний эслэг болох ус, глюкоманнанаас бүрддэг эдгээр нь шингэцтэй нүүрс ус, хүнсний энерги маш бага, өөрийн гэсэн амт багатай байдаг.

Ширатаки гоймон нь Азийн зах зээл болон зарим супермаркетуудад хуурай, зөөлөн "нойтон" хэлбэрээр ирдэг. Нойтоноор худалдаж авахдаа тэдгээрийг шингэнээр савлана. Тэдний хадгалах хугацаа ихэвчлэн нэг жил хүртэл байдаг. Зарим брэндүүд савлагаа дахь ус нь эвгүй үнэртэй байдаг тул зайлах эсвэл буцалгах шаардлагатай байдаг.

Гоймонг мөн шавхаж, хуурай шарж болох бөгөөд энэ нь гашуун байдлыг багасгаж, гоймонг илүү гоймонтой төстэй болгодог. Хуурай шарж гоймонг шөл эсвэл соусаар үйлчилж болно.

Эх сурвалж:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles