എന്താണ് konjac Food | കെറ്റോസ്ലിം മോ
കൊഞ്ചാക്കിൻ്റെ ഉത്ഭവം
ടാക്ക [2] (അമോർഫോഫാലസ്കൊഞ്ചാക്ക്) അമോർഫോഫാലസ് കൊൻജാക്കിൻ്റെ (അരേസി) ഒരു വറ്റാത്ത കിഴങ്ങുവർഗ്ഗ സസ്യമാണ്. ഇത് ജപ്പാൻ, ഇന്ത്യ, ശ്രീലങ്ക, മലായ് പെനിൻസുല എന്നിവിടങ്ങളിലാണ്. തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ചൈനയിൽ വർഷങ്ങളായി ഇത് നട്ടുപിടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. പുരാതന കാലം മുതലേ പുരാതന ചൈനീസ് പുസ്തകങ്ങളിലെ ഔഷധസസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. മേൽപ്പറഞ്ഞ ഉൽപ്പാദന മേഖലകൾക്ക് പുറമേ, വിയറ്റ്നാം, ഹിമാലയം, തായ്‌ലൻഡ്, ചൈനയിലെ ഗാൻസു, നിംഗ്‌സിയ, ജിയാങ്‌നാൻ പ്രവിശ്യകൾ, ഷാങ്‌സി തുടങ്ങിയ സ്ഥലങ്ങളിലും സമീപ വർഷങ്ങളിൽ വിതരണം ചെയ്തു. പ്രത്യേകിച്ചും സിചുവാൻ, യുനാൻ, ഗുയിഷൗ പ്രദേശങ്ങളിൽ വൻതോതിൽ ഉൽപ്പാദനം നടക്കുന്നു. തായ്‌വാനിലെ പുലി, യുസി, ടൈറ്റൂങ് എന്നിവിടങ്ങളിലും ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് 310 മീറ്റർ മുതൽ 2,200 മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു, കൂടുതലും കാടുകളുടെ അരികിലും, തുറസ്സായ വനങ്ങൾക്ക് കീഴിലും, അരുവികളുടെയും താഴ്‌വരകളുടെയും ഇരുവശങ്ങളിലും നനഞ്ഞ പ്രദേശങ്ങളിലും വളരുന്നു.
കൊഞ്ചാക്കിൻ്റെ വളർച്ചാ ചക്രവും പ്രവർത്തനവും നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമോ?
നിങ്ങളുടെ റഫറൻസിനായി നെറ്റിസൺമാരിൽ നിന്നുള്ള യഥാർത്ഥ ഉത്തരങ്ങൾ ഇതാ:
| ഉത്തരം 1 | പുരാതന ചൈനയിൽ "ഡെമൺ യാക്ക്" എന്നും അറിയപ്പെട്ടിരുന്ന, കൊന്യാകു സസ്യത്തിന് "കുടലുകൾ വൃത്തിയാക്കാൻ" (കുടലുകളെ നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള) കഴിവുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ജപ്പാനിൽ ഇത് 菎 കാകു (കടകാന: ജിൻ) എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. അണ്ഡാകാരമാണ്, മുകളിൽ നിന്ന് താഴേയ്ക്ക് പാകമാകുകയും പച്ചയിൽ നിന്ന് ചുവപ്പ് മുതൽ രാജകീയ നീല നിറത്തിലേക്ക് മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെ കായ്ക്കുന്ന ഘട്ടം.വാട്ടർപ്രൂഫ് പോളിമർ വസ്തുക്കൾറബ്ബർ അല്ലെങ്കിൽ സിന്തറ്റിക് റെസിൻ പോലെ മോടിയുള്ളതല്ലെങ്കിലും, രണ്ടാം ലോകമഹായുദ്ധസമയത്ത് വിതരണത്തിൻ്റെ അഭാവം, സൗകര്യപ്രദമായ ഗതാഗതം, റബ്ബർ ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട് എന്നിവ കാരണം ഇത് വാട്ടർപ്രൂഫ് മെറ്റീരിയലായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. പേപ്പർ കുടകളുടെ വാട്ടർപ്രൂഫ് പാളിയിലാണ് ഇത് ആദ്യമായി ഉപയോഗിച്ചത്. സൈനിക പ്രയോഗങ്ങളിൽ ബലൂൺ ബോംബുകളുടെ മെറ്റീരിയലായി പോലും ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ അത് പോളിസാക്രറൈഡ് പോളിമർ മെറ്റീരിയലായി മാറിയിരിക്കുന്നു.കൊഞ്ചാക്ക് പൊടി റുവോ വെട്ടി ഉണക്കി സൂക്ഷിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒരു പൊടി ഉണ്ടാക്കുക |
| ഉത്തരം 2 | കൊന്യാകു ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ സസ്യമാണ്, അതിനാൽ താപനില 20 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു താഴെയോ നവംബർ പകുതിയോ ആകുമ്പോൾ, അത് ഹൈബർനേറ്റ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുകയും വീർത്ത കിഴങ്ങ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കിഴങ്ങിൽ ഗ്ലൂക്കോമാനനും അന്നജവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നാല് ഇനങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും ഹൈബർനേഷനുശേഷം പുനർനിർമ്മിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.ആദ്യം, കിഴങ്ങ് പുനരുൽപാദനം. നയാകു കിഴങ്ങ് 50-100 ഗ്രാം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അറ്റം മുകുളത്തിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക. മുറിവ് സുഖപ്പെടുമ്പോൾ, അത് ഒരുതരം ഇംപ്രഷനായി ഉപയോഗിക്കാം. രണ്ടാമതായി, ടാക്ക കിഴങ്ങിൻ്റെ അടുത്തായി യോ വിപ്സ് വളരുന്നു. 2 വയസ്സിൽ കൂടുതൽ. യോ വിപ്പുകളെ പോഷണത്തിനും പുനരുൽപാദനത്തിനുമായി 5 സെൻ്റീമീറ്റർ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. മൂന്നാമത്തേത്, വിത്ത് പുനരുൽപാദനം. ടാക്കയുടെ ലൈംഗിക പുനരുൽപാദനത്തിലൂടെ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന വിത്തുകൾ അമ്മ പക്വത പ്രാപിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എൻഡോസ്പെർമിനെ ഒരു കിഴങ്ങായി മാറ്റുന്നു, അതിനാൽ ഇത് പ്രവർത്തനരഹിതമാണ്. പ്രവർത്തനരഹിതമായ കാലയളവ് ഏകദേശം 200-250 ആണ്. ഇവ അടുത്ത മാർച്ചിൽ വിതയ്ക്കണം.നാലാം, ടിഷ്യു കൾച്ചർ. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗ കോശം ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ടെർമിനൽ ബഡ്. ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ധാരാളം തൈകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ടിഷ്യു കൾച്ചർ സമയത്ത്, ടാക്കയുടെ കോളസ് ബ്രൗണിംഗിന് സാധ്യതയുള്ളതായി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. |
| ഉത്തരം 3 | ടാക്കയിൽ തന്നെ വലിയ അളവിൽ ഓക്സാലിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ബയോടോക്സിക് ആണ്, അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഇത് പൊടിച്ച് കഴുകി കാൽസ്യം ഹൈഡ്രോക്സൈഡ് ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, എന്നാൽ കലോറി വളരെ കുറവാണ് എന്നതാണ് ഇതിൻ്റെ പ്രധാന സവിശേഷത. പ്ലാൻ്റ് പ്രോസസ് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നമായതിനാൽ ഇത് സസ്യാഹാരമായി കണക്കാക്കാം, ഒരു പ്രത്യേക രുചി ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് ആളുകൾക്കിടയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. പ്രധാന ഘടകം ഗ്ലൂക്കോസും പോളിസാക്രറൈഡിൻ്റെ മാനോസ് ബോണ്ട്, വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകളുടേതാണ്. മനുഷ്യ ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് ദഹിപ്പിക്കാനും ആഗിരണം ചെയ്യാനും കഴിവില്ലാത്തതിനാൽ, ഇത് ദഹനനാളത്തെ സഹായിക്കും. പെരിസ്റ്റാൽസിസ്, ജപ്പാനിൽ "ഗ്യാസ്‌ട്രോഇൻ്റസ്റ്റൈനൽ സ്‌കാവെഞ്ചർ" എന്നറിയപ്പെടുന്നു. ബൈബുലസ് ഫോഴ്‌സ് വളരെ ശക്തമായതിനാൽ, എളുപ്പത്തിൽ സംതൃപ്തി ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ക്രൂവോ പലപ്പോഴും ഒരു ജെല്ലി ഫുഡ് ആയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. കൊന്യാകു വിഴുങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ചവയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട് |
കൊഞ്ചാക് ഫുഡ്സ് വിതരണക്കാരൻ്റെ ജനപ്രിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
പോസ്റ്റ് സമയം: ജൂൺ-03-2021