കൊഞ്ചാക്കിൻ്റെ പോഷകമൂല്യം:
കൊഞ്ചാക്ക്ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ലയിക്കുന്ന ഭക്ഷണ നാരുകളുള്ള സസ്യമാണ്. ചൈനക്കാരുടെ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള സർവേ അനുസരിച്ച്, ഭക്ഷണത്തിലെ ഫൈബർ കഴിക്കുന്നത് മതിയായതല്ല. കൊഞ്ചാക്കിൻ്റെ പതിവ് ഉപഭോഗം മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ നാരുകൾ സപ്ലിമെൻ്റ് ചെയ്യും, അതുവഴി ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഫലം കൈവരിക്കാനാകും. മാന്ത്രികമായ കൊഞ്ചാക്ക് ചൈനീസ് സ്വപ്നം ചൈനക്കാരെ നാരുകളാൽ സമ്പന്നരാക്കുന്നു. "കോംപെൻഡിയം ഓഫ് മെറ്റീരിയ മെഡിക്ക" യും മറ്റ് രേഖകളും: കോൻജാക്കിന് തണുത്ത സ്വഭാവവും പരന്ന രുചിയുമുണ്ട്, കൂടാതെ അതിൻ്റെ ആൽക്കലോയിഡുകൾ വിഷമാണ്. വീക്കം കുറയ്ക്കാനും വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാനും ഇത് മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കാം. വിഷപ്പാമ്പ് കടി, അജ്ഞാതമായ വീക്കവും വേദനയും, സെർവിക്കൽ ലിംഫറ്റിക് ട്യൂബർകുലോസിസ്, ചൊറിച്ചിൽ മുതലായവ ചികിത്സിക്കാൻ നാടോടികളിൽ ഇത് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു ഭക്ഷണപദാർത്ഥമെന്ന നിലയിൽ, ഇതിൻ്റെ ഗ്ലൂക്കോമന്നൻ ജീർണിച്ച് വയറ്റിൽ ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമല്ല, പക്ഷേ ഇത് ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. കുടൽ, കുടൽ എൻസൈമുകളുടെ സ്രവവും സജീവമാക്കലും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക കൊഴുപ്പും ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളും നീക്കംചെയ്യുന്നു, പൊണ്ണത്തടി, പ്രമേഹം, രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നിവയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്യും. കൊളസ്ട്രോൾ, സ്ഥിരമായ മലബന്ധം, മൂലക്കുരു, ഉദരരോഗങ്ങൾ, അന്നനാളത്തിലെ കാൻസർ, ശ്വാസകോശ അർബുദം, നാരുകൾ വളരെ കുറവായതിനാൽ ഉണ്ടാകുന്ന കുടൽ കാൻസർ എന്നിവ നല്ല ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഇത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, പ്രമേഹം, സ്തന വേദന, ഉയർന്ന പനി, എറിസിപെലാസ്, ജലദോഷം, ഡൈയൂറിസിസ്, ചർമ്മ സംരക്ഷണം, ഹെയർഡ്രെസ്സിംഗ് എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നതിന് പ്ലീഹയെയും വയറിനെയും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മലേറിയ, അമെനോറിയ, എറിസിപെലാസ് തിളപ്പിക്കൽ, പൊള്ളൽ, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കൽ, കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കൽ, വിശപ്പ് കുറയ്ക്കൽ, ക്യാൻസർ തടയൽ തുടങ്ങിയ ഫലങ്ങളാണ് കൊഞ്ചാക്കിനുള്ളത്.