കൊഞ്ചാക്ക് അരി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

കൊഞ്ചാക്ക് മാവ് തയ്യാറാക്കുക. കൊഞ്ഞാക്ക് മാവ് ഉണ്ടെങ്കിൽ നേരിട്ട് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് കൊഞ്ചാക് റൂട്ട് ഉണ്ടെങ്കിൽ, എളുപ്പത്തിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾ അത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. 1:8 എന്ന അനുപാതത്തിൽ കൊഞ്ചാക്ക് മാവും വെള്ളവും കലർത്തുക. കൊഞ്ചാക്ക് മാവ് വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ചൂടാക്കി 20 മിനിറ്റ് തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതും ഇളക്കാൻ പ്രയാസമുള്ളതുമാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, എന്നിട്ട് അത് നിൽക്കട്ടെ, തണുപ്പിക്കുക. തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് കൊഞ്ചാക് ടോഫു മുഴുവൻ ഉണ്ടാകും, അത് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള രൂപത്തിൽ സ്വതന്ത്രമായി മുറിക്കാവുന്നതാണ്.

കൊഞ്ചാക് ടോഫു സംഭരിക്കുക. പുതിയ വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ കൊഞ്ചാക് ടോഫു ഇപ്പോൾ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് 3-5 ദിവസത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി ഫ്രീസ് ചെയ്യാം.