ഇതിൽ എത്ര കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു?

സമീപ വർഷങ്ങളിൽ,കൊഞ്ചാക്ക് അരിപരമ്പരാഗത അരിക്ക് കുറഞ്ഞ കാർബ് ബദലായി ജനപ്രീതി നേടിയിട്ടുണ്ട്. കൊഞ്ചാക്ക് ചെടിയുടെ വേരിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്, ആനയുടെ യാമം അല്ലെങ്കിൽ പിശാചിൻ്റെ നാവ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, കൊഞ്ചാക്ക് അരി ഒരു സവിശേഷമായ ഘടന പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു, മാത്രമല്ല കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നതിൽ അതിൻ്റെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സ്വാധീനത്തിന് ഇത് വളരെ വിലപ്പെട്ടതാണ്.

എന്താണ് കൊഞ്ചാക് റൈസ്?

കൊഞ്ചാക്ക് അരി ഉണ്ടാക്കുന്നത്കൊഞ്ചാക് ചെടി, പ്രത്യേകിച്ച് അതിൻ്റെ കോർമിൽ (തണ്ടിൻ്റെ ഭൂഗർഭ ഭാഗം) കാണപ്പെടുന്ന ഗ്ലൂക്കോമാനൻ അന്നജത്തിൽ നിന്ന്. ജെൽ പോലെയുള്ള സ്ഥിരതയ്ക്കും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിനും പേരുകേട്ട വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ഡയറ്ററി ഫൈബറാണ് ഗ്ലൂക്കോമാനൻ. കൊഞ്ചാക് അരി തന്നെ ഫലത്തിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് രഹിതമാണ്, ഇത് പ്രാഥമികമായി വെള്ളവും ഗ്ലൂക്കോമാനൻ ഫൈബറും ചേർന്നതാണ്.

കൊഞ്ചാക് അരിയുടെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം

കുറഞ്ഞ കാർബ് അല്ലെങ്കിൽ കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റുകൾ പിന്തുടരുന്ന വ്യക്തികൾക്ക് കൊഞ്ചാക്ക് അരിയുടെ ഏറ്റവും ആകർഷകമായ വശങ്ങളിലൊന്ന് അവിശ്വസനീയമാംവിധം കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കമാണ്. സാധാരണഗതിയിൽ, ഒരു വിളമ്പുന്ന കൊഞ്ചാക് അരിയിൽ (ഏകദേശം 100 ഗ്രാം) മൊത്തം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൻ്റെ 3-4 ഗ്രാം മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. ഇത് പരമ്പരാഗത അരി ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്‌തമാണ്, ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള ഒരു വിളമ്പിൽ 25-30 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കാം.

കൊഞ്ചാക് അരിയിലെ കുറഞ്ഞ കാർബ് ഉള്ളടക്കം, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കുറയ്ക്കാനും അല്ലെങ്കിൽ കാര്യമായ കലോറികൾ ചേർക്കാതെ കൂടുതൽ നാരുകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താനും ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ആകർഷകമായ ഓപ്ഷനാക്കി മാറ്റുന്നു.

പോഷക ഗുണങ്ങൾ

1. നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്

കൊഞ്ചാക് അരി പ്രധാനമായും നാരുകളുള്ളതാണ്, ഗ്ലൂക്കോമാനൻ പൂർണ്ണതയുടെ വികാരങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുകയും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

2. കുറഞ്ഞ കലോറി

ഇത് കലോറിയിൽ വളരെ കുറവാണ്, ഇത് കലോറി നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ളവർക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.

3.ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ആൻഡ് വെഗൻ

സസ്യാധിഷ്ഠിതവും വേരിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതുമായതിനാൽ, കൊഞ്ചാക്ക് അരി സ്വാഭാവികമായും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവും സസ്യാഹാരവുമാണ്, ഇത് വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണ മുൻഗണനകളെ ആകർഷിക്കുന്നു.

ഉപസംഹാരം

ഉപസംഹാരമായി, കൊഞ്ചാക് അരി അതിൻ്റെ കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കത്തിന് മാത്രമല്ല, അതിൻ്റെ വൈവിധ്യത്തിനും പോഷക ഗുണങ്ങൾക്കും വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. നിങ്ങൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കുറയ്ക്കാനോ ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനോ പുതിയ പാചക ഓപ്ഷനുകൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാനോ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിലും, രുചിയിലോ ഘടനയിലോ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ പരമ്പരാഗത അരിക്ക് സംതൃപ്തമായ ഒരു ബദൽ കൊഞ്ചക് അരി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

കെറ്റോസ്ലിം മോകൊഞ്ചാക് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഉൽപാദനത്തിലും മൊത്തവ്യാപാരത്തിലും വൈദഗ്ദ്ധ്യമുള്ള ഒരു കമ്പനിയാണ്. ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുകയും അവർക്കാവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നത് ഞങ്ങളുടെ ഉത്തരവാദിത്തമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് konjac-നെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ പരിശോധിക്കണമെങ്കിൽ, ദയവായി നിങ്ങളുടെ വിവരങ്ങൾ നൽകുക, ഞങ്ങൾ കൃത്യസമയത്ത് നിങ്ങളെ ബന്ധപ്പെടും.