കൊഞ്ചാക് സ്നാക്ക്സ് ആരോഗ്യകരമാണോ?

സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ദികൊഞ്ചാക് വ്യവസായംഉപഭോക്തൃ ആവശ്യം, സാങ്കേതിക പുരോഗതി, പാരിസ്ഥിതിക പരിഗണനകൾ എന്നിങ്ങനെയുള്ള വിവിധ ഘടകങ്ങളാൽ നയിക്കപ്പെടുന്ന വിവിധ വികസന പ്രവണതകൾ കാണിക്കുന്നു.

വിവിധ കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടാനും കുറഞ്ഞ വെള്ളവും കാർഷിക ഇൻപുട്ടുകളും ഉപയോഗിച്ച് വളർത്താനും താരതമ്യേന സുസ്ഥിരമായ വിളയാക്കാനും കൊഞ്ചാക്ക് പ്ലാൻ്റ് അറിയപ്പെടുന്നു.കൊഞ്ചാക്ക് നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയുടെ പ്രധാന വിഭവമാണെങ്കിലും, പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിൽ അതിൻ്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെയും പാചക വൈദഗ്ധ്യത്തെയും കുറിച്ചുള്ള അവബോധം കാരണം അതിൻ്റെ ജനപ്രീതി വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. Konjac ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏഷ്യയ്ക്ക് പുറത്തുള്ള മുഖ്യധാരാ പലചരക്ക് കടകളിലേക്കും ഓൺലൈൻ റീട്ടെയിലർമാരിലേക്കും കൂടുതലായി വഴി കണ്ടെത്തുന്നു.

കോൻജാക്കിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ വെള്ളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രോസസ്സിംഗിന് ശേഷം ഒരു ജെൽ രൂപപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലെ വെള്ളം ശരീരത്തിലെ ജലാംശം നൽകുകയും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.