കൊഞ്ചാക് സിൽക്ക് നോട്ട് എന്നത് കൊഞ്ചാക്ക് ഫൈൻ പൗഡറിൽ നിന്ന് സിൽക്കിലേക്ക് ഉണ്ടാക്കിയ ഒരുതരം ഭക്ഷണമാണ്, തുടർന്ന് മുളകൊണ്ടുള്ള ശൂലത്തിൽ കെട്ടുകയും ചരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് സാധാരണയായി ജാപ്പനീസ് കണ്ടോച്ചിയിൽ കാണപ്പെടുന്നു. കൊഞ്ചാക്ക് കെട്ടുകൾക്ക് ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യമുണ്ട്, അവശ്യ ഡയറ്ററി നാരുകളാൽ സമ്പന്നമാണ് - ഗ്ലൂക്കോമാനൻ, വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ഡയറ്ററി ഫൈബർ, അത് കുടലിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യില്ല. കുറഞ്ഞ കലോറി, കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ. കൊഞ്ചാക്ക് കെട്ടുകളിൽ കലോറി വളരെ കുറവാണ്, ഇത് കുടലിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിൽ ഒരു നിശ്ചിത സ്വാധീനം ചെലുത്തും. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയും കൊളസ്‌ട്രോളും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ഇതിന് ഫലമുണ്ട്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനോ കലോറി ഉപഭോഗം നിയന്ത്രിക്കാനോ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് അനുയോജ്യം.
