Рецепти

?

Подготовка:

1. Во тенџере од 3 литри, ставете ја пилешката супа да зоврие на средно-силен оган. Додадете лук, ѓумбир и кардамон и оставете да врие 10 минути.

2. Исцедете ја водата од пакувањето, исплакнете ги тестенините во ладна вода 10-15 секунди (растителната арома на конјац е нормална и целосно ќе исчезне во следниот чекор). Се става во врела вода 2 минути. Потоа исушете ги тестенините така што ќе ги ставите во тавче без масло на средна температура додека не се исушат. Поделете ги тестенините во два сада.

3. Додадете пилешко на густин и оставете да се готви 5 минути (додека целосно не се свари).

4. Прелијте ја супата во чинии врз тестенините. Поделете ги никулците од грав помеѓу два чинии за супа, а потоа наполнете ја секоја порција со половина кромид и чили сос.

5. Украсете ги чиниите со парче лимета и сецкан цилинтро.

Состојки:

Коњац колач 500гр.

1 мало парче свинско бутче

Додатоци:

Количината на масло, сол, вино за готвење, 1 чешне лук, 3 коријандер, половина жолта пиперка и 1 црвена пиперка.

Чекор:

1. Материјалите се подготвени

2. Истурете во врела вода и варете неколку минути.

3. Во тоа време исечете ги и измијте ги парчињата месо, коријандерот и чилито.

4. Во тенџерето истурете ги лентите од месо, истурете ја свинската маст и промешајте додека не порумени.

5. Истурете го чилито и промешајте го.

6. Прелијте ја тортата конјац и промешајте со виното за готвење.

7. Истурете сол и MSG, промешајте ги пржете за вкус.

8. Истурете го коријандерот и рамномерно промешајте и ќе биде надвор од тавата.

Материјали:

200 гр говедско месо, 50 гр масло, 1 лажица лесен соја сос, 1 лажица вино за готвење, 1 лажица скроб, соодветна количина сол, 1 кутија коњац, 3-4 пиперки, 4-5 чешниња лук, 1 парче ѓумбир

Чекори и практики:

1. Пресечете го говедското месо однапред и потопете во вода за да ја отстраните крвта;

2. Коњац кришки, бланширан и сварен;

3. Ставете го лукот, ѓумбирот и чилито во машината за готвење и искршете го, душата на ова јадење (ако немате машина за готвење, само исецкајте го сами);

4. Откако ќе се исцеди говедското месо, додадете малку вино за готвење, лесен соја сос и скроб и убаво измешајте;

5. Ставете го ладното масло во ладното тавче во говедското месо и измешајте го со стапчиња за јадење, па вклучете го силен оган и промешајте, така што прженото говедско месо со железна тава да не се залепи за тавата;

6. Кога говедското месо ќе се пропржи малку, кога не е целосно сварено, свртете го на страна и додадете го чили лукот и другите состојки. Можете исто така да го извадите говедското месо за да спречите говедско месо да старее;

7. Откако чилито малку ќе се свари, се додава коњакот и се пропржува;

8. На крајот измешајте го говедското месо, додајте малку лесен соја сос и сос од остриги за да се пржи, вкусете ја соленоста, посолете, па послужете.

Состојки:

2 коњак, 1 патка, вино Шао, сол за јадење, соја сос, MSG, нежност, бибер, парчиња лук итн.

Начин на подготовка:

Исечете го коњакот на ленти долги 5 cm и широки 1,3 cm и ставете го двапати во зовриена вода заедно со листовите од чајот (во платнена кесичка), за да можат листовите од чајот да ги впијат разните вкусови што може да останат во коњакот. и измијте ја нежната патка, земете го чистото месо, исечете ги на исти ленти како и лентите конјац и испржете ги во тава додека не се светло жолта.

Загрејте ја вокот, додајте ги зрната пиперка и пастата од грав, испржете ја за да добиете вкус, додадете ја супата и зовријте, отстранете ја талогот од пиперката и гравот, додајте вино Шао, сол, соја сос, мононатриум глутамат, нежен ѓумбир, бибер, ленти од патка. , и konjac Ленти и кришки лук.

Кога патката ќе се свари додека сосот не се згусне, додадете ги никулците од зелен лук и мононатриум глутамат, згуснете со влажен скроб и послужете.

Пивска патка Коњац:

1. Месото од патка исечкајте го и измијте го. (Подобро нека продавачот на патки исецка добри парчиња).

2. Во тенџерето се става вода да зоврие, се бланшира патката за да се отстрани пената од крвта. Контрола на вода.

3. Завиткајте го ѕвездениот анасон, кората од цимет, тревното овошје, анасонот, кората од портокал и ловоров лист и белите коу со газа за да направите кесичка.

4. Во тенџере загрејте масло, додадете крес и бибер да се пржат додека не помириса.

5. Додадете го бланшираното месо од патки и промешајте го.

6. Потоа се прелива пиво и се додава сад со вода да се вари во исто време. Додадете парчиња ѓумбир и суви чили и варете.

7. Коњакот се мие и се сече на ленти.

8. Месото од патка се вари околу 20 минути, се додава коњакот и лукот и се варат. Додадете соја сос.

9. Измијте ги кромидот и зелениот пипер, извадете ги семките и исечете ги на кришки.

10. Додадете кромид и зелен пипер кога патката е сварена.

11. Превртете неколку пати и додадете малку сол и пилешка суштина, ставете ја во чинија и посипете со сечкан зелен кромид.

Состојки:

1 парче краставица конјац со половина корен габа 1 мала шака лук 2 чешниња црвен пипер 2 балсамико оцет 2 лажици лесен соја сос 1 лажица сол умерена

Подгответе суровини;

Во зовриен тенџере зовријте вода, посолете соодветна количина, ставете го коњакот, зовријте една минута и извадете го;

Ставете ја натопената габа во неа, бланширајте ја една минута и потоа отстранете ја;

Во садот ставете го бланшираниот коњак и габата, а потоа ставете ја краставицата исечена на парчиња во облик на дијамант;

Додадете соодветна количина сол;

Истурете соја сос и балсамико оцет;

Додадете мелено лук и црвен пипер;

Измешајте рамномерно и потоа ставете го во чинијата.

Состојки:

400 гр свински стомак, 200 гр коњац, сол, зелен кромид, ѓумбир, темен соја сос, рок шеќер, вино за готвење, лесен соја сос.

Вежбајте:

1. Прво исечете го свинскиот стомак, зелениот кромид, ѓумбирот и коњакот.

2. Во тенџерето се става чиста вода, се бланшира свинскиот стомак, се прелива со соодветна количина вино за готвење, се чека крвта да се избланчи и се измива со ладна вода.

3. Во тенџерето се става масло, се прелива свинскиот стомак, се пржи додека не порумени и се прелие аромата, се додаваат парчињата ѓумбир, се прелива малку темен сос од соја, се пропржува за боја, се додава камениот шеќер, се промешува, па се прелива во вода, се покрива свински стомак , Додадете го шелот, покријте го тенџерето и варете 15 минути.

4. Повторно се додава коњац, се додава половина лажица сол, се става малку лесен соја сос, се меша рамномерно, се покрива, се продолжува да се крчка додека супата постепено не се исуши, се додава половина лажица сол по вкус, се пропржува за да се собере сокот. , и ќе завршиш.

Чекор метод:

Исечете го коњакот, додадете вода во тенџерето, сварете го коњакот во тенџерето, извадете го и исцедете го;

Ставете го коњакот во тенџерето и пропржете ја водата во коњакот за да испари водата. Нема вода што има толку добар вкус, а вкусот ќе биде подобар, нема потреба да се става масло, нема вода од тенџерето;

Исечете кисела зелка, моркови, зелен кромид и ѓумбир;

Во тенџерето загрејте масло и промешајте со ѓумбир, додадете моркови и кисела зелка, промешајте со коњац, сол, пилешка есенција и соја сос;

На крајот, додадете зелен кромид во тенџерето.

Процес на производство:

1. Исчистете го и исечете го коњак тофу на парчиња, зелените и црвените пиперки исечете ги на кришки, ѓумбирот исечете го на ленти и исечете го лукот на кришки

2. Додадете вода во тенџерето и оставете да зоврие, ставете го тофуто конјац и наполнете ја контролираната сува вода

3. Оставете го вокот да зоврие, истурете го маслото и пропржете ги ѓумбирот и лукот

4. Ставете го тофуто конјац и рамномерно промешајте

5. Додадете малку сушени ракчиња, додадете сол, мононатриум глутамат, лесен соја сос и пржете додека не се сварат и подготвени за сервирање

Вкусното конјак тофу со соја сос е готов, дојдете да пробате!

Состојки: тофу Коњак, кисела зелка, сол, пилешка есенција, лук.
Начин: 1. Парчиња урда од грав од Коњац, се вари во врела вода, се отстранува алкалниот вкус. По готвењето, потопете во свежа вода 15 минути.
2. Загрејте вок и исушете ја пржете кисела зелка додека водата не се исуши. Ставете го и оставете го на страна.
3. Загрејте масло, промешајте го тофуто конјак, посолете и вкусете.
4. Се пржи кисела зелка и се додава пилешката суштина.
5. На крајот посипете ги листовите лук во тавата и убаво измешајте.

Iсостојки: 150 гр коњац, 100 гр краставица, 5 гр соја сос, 3 гр масло од сусам, 3 гр бел оцет.
Вежбајте: 1. Коњац рендан; Избланширајте го коњакот во зовриена вода, исцедете го и оставете го на страна. 
2. Корнишот се мие и се сечка, се става во сад со бел оцет и се меша. Исплакнете го со ладна зовриена вода, исцедете го и оставете го на страна. 
3. Во сад се ставаат издробениот коњак и краставицата, се додаваат соја сосот и маслото од сусам, убаво се промешува, па се сервира. 

Состојки: Зелка, печурки, Коњац, сол, пилешка есенција, парчиња лук.
Начин: 1. Исечете ја зелката на делови и исечете ги шитаке печурките.
2. Во тава се пропржуваат парчињата лук, се додава коњакот и се пропржува неколку пати, се додава зелката и шитаке печурките додека не се сварат, се посолува и пилешката есенција, се налева маслото од сусам од тавата. 

Гответе ги тестенините од Konjac според упатствата на пакувањето, исплакнете со ладна вода и исцедете ги. Истурете ги тестенините со мешан зеленчук (како бугарска пиперка, краставици и моркови), протеин по избор (како пилешко на скара или тофу) и лесен зачин направен од оцет, соја сос и масло од сусам.