kas ir konjac Food | Ketoslim Mo
Konjac izcelsme
Tacca [2] (AmorphophallusKonjac) ir daudzgadīgs Amorphophallus Konjac (Araceae) bumbuļu augs. Tā dzimtene ir Japāna, Indija, Šrilanka un Malajas pussalā. Daudzus gadus tas ir stādīts Ķīnas dienvidrietumos. Kopš seniem laikiem tas ir viens no senās ķīniešu grāmatās iekļautajiem augiem. Papildus iepriekšminētajiem ražošanas apgabaliem pēdējos gados tas izplatīts arī Vjetnamā, Himalajos līdz Taizemei un kontinentālās Ķīnas Gansu, Ningsijas, Dzjanjanas provincēs, Šaansi un citās vietās, jo īpaši Sichuan, Yunnan, Guizhou apgabalā masveida ražošanu. To ražo arī Puli, Yuci un Taitung Taivānā. Tas aug 310 m līdz 2200 m augstumā un pārsvarā aug meža malās, zem klajiem mežiem un mitrās vietās abpus strautiem un ielejām.
Vai jūs zināt konjac augšanas ciklu un funkcijas?
Šeit ir sniegtas patiesās interneta lietotāju atbildes jūsu uzziņai:
| Atbildēja 1 | Tiek uzskatīts, ka senajā Ķīnā konnyaku garšaugs, kas senajā Ķīnā ir pazīstams arī kā "dēmons jaks", spēj "attīrīt zarnas" (regulēt zarnas). Japānā tas ir pazīstams kā 菎 Kaku (katakana: jin). Augļi ir olveida, nogatavojas no augšas uz leju un kļūst no zaļas līdz sarkanai līdz karaliski zilai krāsai.Augļu stadija no augusta līdz septembrim.LIETOŠANA:Ūdensizturīgi polimēru materiāliLai gan tas nav tik izturīgs kā gumija vai sintētiskie sveķi, Otrā pasaules kara laikā to plaši izmantoja kā ūdensnecaurlaidīgu materiālu, jo trūka krājumu, ērta transportēšanas un gumijas iegūšanas grūtības. Pirmo reizi to izmantoja papīra lietussargu ūdensnecaurlaidīgajā slānī, un pat izmantots kā materiāls balonu bumbām militāros lietojumos, bet tagad tas ir mainīts uz polisaharīda polimērmateriālu.Konjac pulveris Sasmalcina ruo un nosusina, lai pagatavotu viegli konservamu pulveri |
| Atbildēja 2 | Konnyaku ir tropu augs, tāpēc, kad temperatūra nokrītas zem 20 grādiem pēc Celsija vai novembra vidū, tas sāk pārziemot un veido uzbriest bumbuļus. Bumbuļi satur glikomannānu un cieti kā barības vielas nākamā gada konnyaku augšanai, kas ir sadalīta četrās sugās un vairojas pēc ziemas guļas.Pirmkārt, bumbuļu pavairošana.Nogrieziet nyaku bumbuļus 50-100g gabalos, ar galu kā centrā.Kad griezums ir sadzijis, to var izmantot kā sava veida iespaidu. Otrkārt, Yo Whips aug blakus Tacca bumbulim, kas ir vecāks par 2 gadiem. Yo whips tiek sagrieztas 5 cm segmentos barošanai un pavairošanai. Treškārt, sēklu pavairošana.Sēklas, kas iegūtas Tacca seksuālās vairošanās rezultātā, pārveido endospermu bumbuļos pirms mātes nobriešanas, tāpēc tas ir miera stāvoklī. Miera periods ir aptuveni 200–250 dienas.Tās jāsēj nākamā gada martā.Ceturtkārt, audu kultūra.Izmantojot bumbuļu audus vai termināli pumpurs.Spēj ražot lielu skaitu augstas kvalitātes stādu.Audu kultivēšanas laikā jāņem vērā, ka Tacca kalluss ir pakļauts Browning. |
| Atbildēja 3 | Tacca pati satur lielu daudzumu skābeņskābes, kas ir biotoksiska un to nevar ēst neapstrādātu. Pirms ēšanas tas jāsasmalcina, jānomazgā, jāpievieno kalcija hidroksīds, jāuzvāra un jāapstrādā. Tā galvenā iezīme ir tā, ka tajā ir daudz šķiedrvielu, bet tajā ir ļoti maz kaloriju.Tā kā tas ir augu pārstrādes produkts, to var uzskatīt par veģetāru un tam ir īpaša garša, tāpēc to ļoti iecienījuši cilvēki.Galvenā sastāvdaļa ir glikoze un mannozes saite no polisaharīda, pieder pie ūdenī šķīstošām šķiedrām.Tā kā cilvēka gremošanas sistēma nespēj to sagremot un absorbēt, tā var palīdzēt kuņģa-zarnu traktam. peristaltiku, ko Japānā sauc par "kuņģa-zarnu trakta tīrītāju". Tā kā bibulous spēks ir ļoti spēcīgs, viegli rada sāta sajūtu, kā arī bieži tiek uzskatīts par pārtiku svara samazināšanai. Kruo bieži tiek pagatavots kā želejveida ēdiens. Tā kā konnyaku ir jāsakošļā mazos gabaliņos, pirms to var norīt. |
KONJAC PĀRTIKAS PIEGĀDĀTĀJA POPULĀRI PRODUKTI
Izlikšanas laiks: jūnijs 03-2021