Iš kur atsiranda konjac želė?

Pagrindinis konjac želė ingredientas yrakonjac milteliai. Konjac daugiausia auga pietvakarių Kinijoje, pavyzdžiui, Yunnan ir Guizhou. Jis taip pat platinamas Japonijoje. Gunmos prefektūra yra pagrindinė Japonijos sritis, kurioje gaminamas konjakas. Konjac daugiausia populiarus pietryčių Azijoje, tačiau kai iš konjac pagaminome įvairių maisto formų, jis išpopuliarėjo daugelyje šalių ir regionų.

Dabartinė konjac pramonė yra nuolatinio vystymosi etape dėl šių priežasčių:

Auganti sveikų ir natūralių ingredientų paklausa

Vartotojams vis labiau rūpinantis savo sveikata, didėja natūralių ir sveikų maisto ingredientų paklausa. Mažai kalorijų ir daug skaidulų turintis konjakas yra populiarus kaip pagrindinė įvairių maisto produktų sudedamoji dalis, įskaitantkonjac makaronai, konjac milteliai, iružkandžiai.

Prekių asortimento išplėtimas

Konjac pramonė išsiplėtė nuo tradicinėskonjac makaronaiįtrauktikonjac ryžiai, konjac milteliaiir konjac papildai. Šią įvairovę skatina didelė vartotojų paklausa mažiau kaloringų ir be glitimo turinčių alternatyvų.

Apdirbimo technologijos naujovės

Dėl perdirbimo technologijų pažangos konjac gaminiai tapo aukštesnės kokybės, o jų tekstūra ir skonis taip pat labai pagerėjo.

Taikymas grožio ir sveikatos pramonėje didėja

Konjac naudojamas ne tik maisto pramonėje, bet ir grožio bei sveikatos pramonėje. Konjac kempinės, pagamintos iš konjac šaknų miltelių, dėl švelnaus šveitimo ir valomųjų savybių tampa vis populiaresnės kaip natūrali odos priežiūros priemonė.

Konjac želėyra mažai cukraus ir riebalų. Gliukomananas, pagrindinis konjac komponentas, turi daug skaidulų ir mažai kalorijų. Pačioje želė turi labai mažai cukraus, todėl tai populiarus pasirinkimas tiems, kurie stebi savo suvartojamo cukraus kiekį. Be to, kadangi „Konjac Jelly“ yra augalinės kilmės ir jame nėra papildomų riebalų, „Konjac Jelly“ taip pat yra be riebalų. Kai kurie jaunuoliai ir vaikai taip pat mėgsta valgyti konjac želė, nes ji yra minkštos ir kramtomos tekstūros ir yra atskirose mažose pakuotėse, todėl ją labai patogu išimti. Konjac turi sotumo efektą ir tinka kaip popietės arbatos užkandis.