Kaip shirataki gali turėti nulį kalorijų
Konjac maisto tiekėjas
Gliukomanano makaronai kilę iš Azijos augalo, vadinamo konjac (pilnas pavadinimas Amorphophallus konjac), šaknų. Jis buvo pramintas dramblio jamu, taip pat vadinamas konjaku, konnyaku arba konnyaku bulve.
Shirataki taip pat vadinamas ito konnyaku, yam makaronais ir velnio liežuvio makaronais.
Anksčiau buvo skirtingi gamybos metodai. Japonijos Kansai regiono gamintojai gamino ito konnyaku supjaustydami konnyaku želė į siūlus, o Kantō regiono gamintojai gamino shirataki, išspaudę konnyaku sol per mažas skylutes į karštą, koncentruotą kalkių tirpalą. Šiuolaikiniai gamintojai gamina abu tipus naudodami pastarąjį metodą. Ito konnyaku paprastai yra storesnis nei shirataki, kvadratinio skerspjūvio ir tamsesnės spalvos. Pirmenybė teikiama Kansai regione.
ASkirtumas tarp Shirataki makaronų ir įprastų makaronų
Čia pateikiami tikrieji internautų atsakymai:
| Patas Lairdas Atsakyta 2013 m. sausio 5 d | hirataki makaronai būna dviejų formų: tofu shirataki ir įprasti shirataki. Abiejose rūšyse yra jamo miltų pagrindas. Skirtumas nuo tofu shirataki yra nedidelis tofu kiekis. Shirataki makaronuose yra 0 kalorijų vienoje porcijoje, nes jie beveik visiškai pagaminti iš pluošto. Tofu shirataki makaronuose yra 20 kalorijų vienoje porcijoje, nes pridėta tofu. Daugelis žmonių renkasi tofu shirataki makaronus, o ne paprastus shirataki makaronus, nes tekstūra yra labiau panaši į makaronus. Nepriklausomai nuo to, kurį pasirinksite, abu makaronų tipai yra puikūs makaronų pakaitalai. Galite įsigyti įvairių formų makaronų shirataki makaronų, įskaitant angelo plaukus, spagečius ir fettuccine. |
| Atsakyta 2017 m. vasario 9 d | „Shiritaki“ makaronai yra „konnyaku“ atmaina, pagaminta iš japoniškų kalnų jamsų – keisto gumbų, kuriame daugiausia yra gleivių – tirpaus pluošto. Prisimenu, kaip Morimoto per „Iron Chef“ laidą tarkavo kalnų jamą. Sutarkavus jis virto gumuliu. Chia sėklose taip pat yra daug gleivių. Dėl to jie tampa „pudingu“, kai pamirkomi saldintame skystyje. Linai taip pat yra muxilageniniai. Verdant linų sėklas vandenyje susidaro kažkas stulbinančiai panašaus į Dippity-Do plaukų gelį, kurį tariamai naudojo senovės egiptiečiai.Žmogaus virškinimo traktas negali virškinti skaidulų, todėl skaidulos nesuteikia energijos (kalorijų). Tirpios skaidulos shiritake gali būti „prebiotikas“, kuri žarnyne sukuria aplinką, kuri ugdo gerus „probiotinius“ mikroorganizmus. Namuose dabar neturiu jokių makaronų iš shiritake, bet prisimenu, kad vienoje porcijoje juose iš tikrųjų yra 16 kalorijų. Ne visai nulis kalorijų, bet arti. |
| Atsakyta 2017 m. gegužės 8 d | Shirataki yra ploni, permatomi, želatiniai tradiciniai japoniški makaronai, pagaminti iš konjac yam. Žodis „shirataki“ reiškia „baltas krioklys“, apibūdinantis šių makaronų išvaizdą.„Miracle Noodle Black Shirataki“ yra mažo kaloringumo makaronai be glitimo ir be angliavandenių yra pagaminti iš vandenyje tirpių skaidulų, pagamintų iš Konjac augalo ir pašalina pagundą valgyti bet kokį maistą, kuris, jūsų žinioje, yra kenksmingas jums. |
iš: https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-eat-zero-calorie-zero-carb-Shirataki-noodles-every-day
Skirtumas tarp Shirataki makaronų ir įprastų makaronų
KONJAC MAISTO TIEKĖJO POPULIARIUS PRODUKTAI
Paskelbimo laikas: 2021-03-03