konjac ອາຫານແມ່ນຫຍັງ |Ketoslim Mo
ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ konjac
ທາກກາ [2] (ອາໂມ ໂຟຟະລັສKonjac) ເປັນປະເພດຫຍ້າຫົວອາຍຸຫຼາຍປີຂອງ Amorphophallus Konjac (Araceae).ມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ອິນເດຍ, ສີລັງກາ ແລະ ແຫຼມມາເລ.ມັນໄດ້ຖືກປູກຢູ່ໃນພາກຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງຈີນເປັນເວລາຫລາຍປີແລ້ວ.ເປັນຢາສະໝຸນໄພຊະນິດໜຶ່ງໃນປື້ມບູຮານຂອງຈີນຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ບູຮານ. ນອກຈາກເຂດການຜະລິດຂ້າງເທິງແລ້ວ, ຍັງແຈກຢາຍຢູ່ຫວຽດນາມ, ພູຫິມາໄລໄປປະເທດໄທ ແລະ ແຜ່ນດິນໃຫຍ່ຂອງຈີນຢູ່ແຂວງ Gansu, Ningxia, Jiangnan, Shaanxi ແລະສະຖານທີ່ອື່ນໆ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້. ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນ Sichuan, Yunnan, Guizhou ພື້ນທີ່ການຜະລິດຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນຍັງຖືກຜະລິດຢູ່ Puli, Yuci ແລະ Taitung ໃນໄຕ້ຫວັນ.ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນລະດັບຄວາມສູງແຕ່ 310 ມ ຫາ 2,200 ມ, ແລະ ສ່ວນຫຼາຍຈະເລີນເຕີບໂຕຢູ່ຕາມແຄມຂອງປ່າ, ໃຕ້ປ່າເປີດ ແລະ ໃນພື້ນທີ່ຊຸ່ມທັງສອງຝັ່ງຂອງຫ້ວຍ ແລະ ຮ່ອມພູ.
ທ່ານຮູ້ຈັກວົງຈອນການຂະຫຍາຍຕົວແລະຫນ້າທີ່ຂອງ konjac ບໍ?
ນີ້ແມ່ນຄໍາຕອບທີ່ແທ້ຈິງຈາກຊາວເນັດສໍາລັບການອ້າງອີງຂອງທ່ານ:
| ຕອບ 1 | ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນນາມ "ຜີປີສາດ" ໃນປະເທດຈີນບູຮານ, ພືດສະຫມຸນໄພ konnyaku ໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າມີຄວາມສາມາດໃນການ "ເຮັດຄວາມສະອາດລໍາໄສ້" (ຄວບຄຸມລໍາໄສ້) ຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ບູຮານ. ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນເອີ້ນວ່າ 菎 Kaku (katakana: jin). ໝາກ ໄມ້. ເປັນຮູບໄຂ່, ຫມາກສຸກຈາກເທິງຫາລຸ່ມສຸດ ແລະ ປ່ຽນຈາກສີຂຽວຫາສີແດງເປັນສີຟ້າລາດຊະວົງ.ໄລຍະການອອກໝາກແຕ່ເດືອນສິງຫາຫາເດືອນກັນຍາ.ວັດສະດຸໂພລີເມີກັນນ້ໍາເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ທົນທານເທົ່າກັບຢາງຫຼືຢາງສັງເຄາະ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນວັດສະດຸກັນນ້ໍາໃນໄລຍະສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີສອງເນື່ອງຈາກການຂາດການສະຫນອງ, ການຂົນສົ່ງສະດວກແລະຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການໄດ້ຮັບຢາງ. ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຄັ້ງທໍາອິດໃນຊັ້ນກັນນ້ໍາຂອງ umbrellas ເຈ້ຍ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອຸປະກອນການລະເບີດປູມເປົ້າໃນການນໍາໃຊ້ທາງທະຫານ, ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນມັນໄດ້ຖືກປ່ຽນເປັນວັດສະດຸໂພລີເມີໂພລີເມີ.ຜົງ Konjac ຟັກຮຽວແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນຝຸ່ນທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເກັບຮັກສາໄວ້ |
| ຕອບ 2 | konnyaku ເປັນພືດເຂດຮ້ອນ, ສະນັ້ນໃນເວລາທີ່ອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງຕໍ່າກວ່າ 20 ອົງສາເຊນຊຽດຫຼືໃນກາງເດືອນພະຈິກ, ມັນເລີ່ມ hibernate ແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການໄຄ່ບວມ. ຫົວມີ glucomannan ແລະທາດແປ້ງເປັນສານອາຫານສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວໃນປີຕໍ່ໄປຂອງ konnyaku, ເຊິ່ງ. ແບ່ງອອກເປັນ 4 ຊະນິດ ແລະ ສືບພັນພາຍຫຼັງ hibernation. ທຳອິດ, ການຂະຫຍາຍພັນຂອງຫົວ.ຕັດຫົວ nyaku ເປັນປ່ຽງ 50-100g, ມີກ້ານໃບເປັນຈຸດໃຈກາງ. ເມື່ອຜ່າຕັດຫາຍດີແລ້ວ, ສາມາດໃຊ້ເປັນຊະນິດທີ່ປະທັບໃຈ.ທີສອງ , Yo Whips ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ຂ້າງຫົວ Tacca ທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 2 ປີ.ເມັດ Yo Whips ຖືກຕັດອອກເປັນປ່ຽງ 5 ຊມ ເພື່ອບໍາລຸງລ້ຽງ ແລະ ສືບພັນ. ທີສາມ, ການສືບພັນຂອງເມັດ. ແກ່ນທີ່ຜະລິດໂດຍການສືບພັນທາງເພດຂອງ Tacca ຈະປ່ຽນ endosperm ໃຫ້ເປັນຫົວກ່ອນທີ່ແມ່ຈະແກ່, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງນອນຢູ່. ໄລຍະເວລາ dormant ແມ່ນປະມານ 200-250. ມື້.ພວກມັນຄວນຈະຖືກຫວ່ານໃນເດືອນມີນາ.ສີ່, ການປູກຝັງເນື້ອເຍື່ອ.ໃຊ້ເນື້ອເຍື່ອຫົວຫຼືຕາຢູ່ປາຍ.ສາມາດຜະລິດເບ້ຍທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໄດ້ຫຼາຍ.ໃນໄລຍະການລ້ຽງເນື້ອເຍື່ອ, ຄວນສັງເກດວ່າ callus ຂອງ Tacca ແມ່ນມັກເກີດ. ກັບ Browning. |
| ຕອບ 3 | Tacca ຕົວຂອງມັນເອງມີຈໍານວນອາຊິດ oxalic ເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງເປັນ biotoxic ແລະບໍ່ສາມາດກິນດິບໄດ້.ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງດິນ, ລ້າງ, ເພີ່ມດ້ວຍທາດການຊຽມ hydroxide, ຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ຈະກິນໄດ້. ຄຸນລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ແຕ່ມີແຄລໍລີ່ຫນ້ອຍຫຼາຍ, ເພາະວ່າມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ປຸງແຕ່ງຈາກພືດ, ມັນສາມາດຖືວ່າເປັນຜັກແລະມີລົດຊາດພິເສດ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງເປັນທີ່ນິຍົມກັນຫຼາຍຈາກປະຊາຊົນ. ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນ glucose ແລະ ພັນທະບັດ mannose ຂອງ polysaccharide, ເປັນຂອງເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາ. ເນື່ອງຈາກວ່າລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງມະນຸດບໍ່ມີຄວາມສາມາດໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະດູດຊຶມມັນ, ມັນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ກະເພາະລໍາໄສ້ peristalsis, ເອີ້ນວ່າ "ກະເພາະລໍາໄສ້" ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ. ເນື່ອງຈາກວ່າ bibulous force ແຂງແຮງຫຼາຍ, ຜະລິດຕະພັນ satiety ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ຍັງມັກຈະຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນນ້ໍາ. Kruo ມັກຈະຖືກເຮັດເປັນອາຫານວຸ້ນ.ຍ້ອນວ່າ konnyaku ຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກກ້ຽວເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆກ່ອນທີ່ຈະກືນກິນໄດ້. |
ຜະລິດຕະພັນຍອດນິຍົມຂອງຜູ້ຜະລິດອາຫານ KONJAC
ເວລາປະກາດ: ມິຖຸນາ-03-2021