Эмне үчүн коньяк кесме балык сыяктуу жыттанып турат?

Балыктын жыты өндүрүш процессиндеги коагулянт зат катары кальций гидроксиди менен шартталган. Алар балык жыттуу суюктукка салынган, ал чындыгында коньяк тамырынын жытын сиңирген жөнөкөй суу.Коньяк тамактарысуюктуктун үч түрү бар: кислота/щелочтуу/нейтралдуу, щелочтуу жана кычкыл баштык суудан кийин түздөн-түз жесе болот, нейтралдуу сөздөр жегенге даяр баштык ачылат, консервация суюктугу түздөн-түз жегенге болбойт.

Арык коньяк паста Феттучин

Анда кесмедеги бул балык консервалоочу суюктуктун максаты эмнеде?

270 грамм коньяк кесмесинин биринчи таңгагында кесмедеги катуу курамы 75%, консервалоочу суюктук 25% түзөт. Анда эмне үчүн коньяк кесмесин сууда сактоо керек? Эки себеп бар:

1, сактоо үчүн жеңил. Коньякты сууга салуу коньяктын сырткы абасын обочолонтуп, абадагы бактериялар менен байланышты азайтат, бул коньяктын сактоо мөөнөтүн узартууга пайдалуу.

2. Коньякты жаңы сактаңыз. Коньякты суунун бууланышын азайтуу үчүн сууга салууга болот, ошондой эле коньяк сууну толугу менен сиңирип алат, аны кургатпаңыз, коньяктын даамын сактап калат.

Коньяк кесмесинде балык жытынан кантип арылсам болот?

Аларды таза, агын суу астында бир нече мүнөт жакшылап жууш керек. Бул жыттын көбүн кетириши керек. Же болбосо бир аз уксус чылап койсоңуз болот, ошондой эле жытын жок кыла аласыз.коньяк кесмесактоо суюктугунда.

Суу менен бир нече жолу жууп, кайнак сууга бышырып: 2-3 мүнөт кайнатыңыз. Уникалдуу жыт жок болуп, текстурасы жылмакай жана назик болот.

Коньяк кесмесин кайдан сатып алсам болот?

Кетослим Мо — аконьяк кесме фабрикасы, биз өндүрүүчүсүконьяк кесме, коньяк күрүч, коньяк вегетариандык тамакжанаконьяк закускаларыжана башкалар,...

Кеңири ассортимент, жакшы сапат, акылга сыярлык баалар жана стилдүү дизайн менен биздин продуктылар тамак-аш өнөр жайында жана башка тармактарда кеңири колдонулат.
• 10+ жылдык өнөр жай тажрыйбасы;
• 6000+ чарчы отургузуу аянты;
• 5000+ тонна жылдык өндүрүш;
• 100+ кызматкер;
• 40+ экспорттук өлкөлөр.

Бизден коньяк кесмесин сатып алуу, анын ичинде кызматташуу боюнча көптөгөн саясаттарыбыз бар.

Корутунду

Терең изилдөөлөрдөн жана изилдөөлөрдөн кийин коньяк кесмесинин жыты болушунун эки негизги себеби бар деп божомолдосок болот: биринчиден, коньяктын өзүндөгү табигый кошулмалар, экинчиден, өндүрүш процессинин таасири.

Эң негизгиси, коньяк затынын курамында кээ бир табигый кошулмалар бар, алардын бири коньяцин, туруксуз жыпар жыттуу зат. Коньяк кесмеге кайра иштетилгенде, бул кошулма берилет, ошентип коньяк кесмеси балыктын жытын чыгарат.

Коньяк кесмесинин баш аламан жытына карабастан, биз алардын канчалык даамдуу жана ыңгайлашканына көңүл бурбай коё албайбыз. Төмөн калориялуу, клетчаткага бай болгон коньяк сергек тамактанууга көмөктөшүүчү кошумча азыктарга бай.

Мындан тышкары, коньяк кесмеси кулинардык альтернатива катары колдонулушу мүмкүн болгон бай бети жана өзгөчө даамы бар. Коньяк кесмесин көмөч куурулган кесме, чыланган кесме жана аралаш кесме сыяктуу түрдүү тамактарга бышырууга болот, алардын баары ар кандай даамга ээ.

Андыктан, биз сатып алуучуларды бул даамдуу тамактан баш тартпоо үчүн өз тамагын тандоого чакырабыз, анткени коньяк кесмесинде балык жыты бар. Акылга сыярлык кайра иштетүү жана бышыруу менен коньяк кесмеси дасторконуңузда даамдуу тамакка айланып, сизге башка даам тартуулай алат.

Жыйынтыктап айтканда, коньяк кесмесинин жыттуу болушунун себеби негизинен коньяктын өндүрүш процессине жана өндүрүш циклине таасир этүүчү факторлорго байланыштуу. Коньяк кесмесинин даамдуулугун жана ыңгайлашуусун толугу менен таанып, керектөөчүлөрдү бул туруктуу тамакты сынап көрүүгө жана ал алып келген өзгөчө даамдан ырахат алууга үндөшүбүз керек.

Ыкчам цитаталарды алыңыз