조리법

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준비:

1. 3쿼트 냄비에 치킨 스톡을 넣고 중간 불로 끓입니다. 마늘, 생강, 카다몬을 넣고 10분간 끓입니다.

2. 포장에서 물을 빼내고 국수를 찬물에 10~15초 동안 헹굽니다. (곤약 식물 향은 정상이며 다음 단계에서 완전히 사라집니다.) 끓는 물에 2분간 넣어주세요. 그런 다음 기름을 두르지 않은 팬에 넣고 중간 불에 올려 건조될 때까지 국수를 말립니다. 국수를 두 그릇에 나누어 담습니다.

3. 닭고기를 육수에 넣고 5분간 조리합니다(완전히 익을 때까지).

4. 국수 위에 수프를 그릇에 붓습니다. 두 개의 수프 그릇에 콩나물을 나눈 다음 각 그릇에 쪽파와 칠리 소스를 절반씩 얹습니다.

5. 라임 조각과 다진 고수로 그릇을 장식합니다.

재료:

곤약케이크 500g，

돼지 다리 작은 조각 1개

부속품:

재료의 양은 기름, 소금, 맛술, 마늘 1쪽, 고수 3개, 노란 고추 반개, 홍고추 1개입니다.

단계:

1. 재료가 준비되었습니다

2. 끓는 물에 붓고 몇 분간 끓입니다.

3. 이때 고기와 고수, 고추를 썰어서 씻어주세요.

4. 냄비에 고기 조각을 붓고 돼지기름을 부어 노란색이 될 때까지 볶습니다.

5. 고추를 넣고 볶아주세요.

6.곤약케이크를 붓고 맛술과 함께 볶아줍니다.

7.소금, MSG를 넣고 볶아주세요.

8. 고수를 넣고 골고루 볶아주면 팬에서 나옵니다.

재료:

쇠고기 200g, 기름 50g, 간장 1스푼, 맛술 1스푼, 전분 1스푼, 소금 적당량, 곤약 1박스, 고추 3~4개, 마늘 4~5쪽, 생강 1쪽

단계 및 사례:

1. 쇠고기는 미리 썰어서 물에 담궈 핏물을 빼주세요.

2. 곤약 조각을 데치고 조리합니다.

3. 마늘, 생강, 고추를 조리기에 넣고 이 요리의 핵심인 으깨주세요(조리기가 없으면 직접 다져주세요).

4. 쇠고기의 물기를 뺀 후 맛술 약간, 간장, 전분을 넣고 잘 섞는다.

5. 차가운 팬에 찬 기름을 두른 쇠고기를 넣고 젓가락으로 저어준 후 센 불을 켜서 볶아주는데, 철판에 볶은 쇠고기가 팬에 달라붙지 않도록 한다.

6. 쇠고기가 어느 정도 볶아지고 완전히 익지 않으면 옆으로 돌려 고추마늘과 기타 재료를 넣어준다. 쇠고기가 오래되는 것을 방지하기 위해 쇠고기를 꺼낼 수도 있습니다.

7. 고추가 살짝 익으면 곤약을 넣고 볶아주세요.

8. 마지막으로 쇠고기를 섞은 후 간장, 굴소스를 넣어 볶아 짠맛을 낸 후 소금을 넣어 드세요.

재료:

곤약 2개, 오리 1개, 소주, 식용소금, 간장, MSG, 부드러움, 후추, 마늘편 등

준비 방법:

곤약을 길이 5cm, 폭 1.3cm 크기로 썰어 찻잎과 함께 끓는 물에 두 번(천 봉지에 넣어) 넣어 곤약에 남아 있는 잡맛을 찻잎이 흡수할 수 있도록 합니다. 부드러운 오리를 씻어서 깨끗한 고기를 가져다가 곤약 조각과 같은 오리 조각으로 자르고 프라이팬에 연한 노란색이 될 때까지 볶습니다.

웍을 데우고 고춧가루와 된장을 넣고 볶아 향을 낸 다음 육수를 넣고 끓이다가 고추와 콩 찌꺼기를 제거하고 소주, 소금, 간장, 글루타민산나트륨, 연한 생강, 후추, 오리 껍질을 넣습니다. , 곤약 스트립과 마늘 조각.

소스가 걸쭉해질 때까지 오리가 익으면 녹색 마늘 콩나물과 글루타민산나트륨을 넣고 젖은 전분으로 걸쭉하게 만들어 서빙합니다.

곤약 맥주 오리:

1. 오리고기를 잘게 썰어 씻어주세요. (오리 판매자가 좋은 조각을 자르도록 하는 것이 좋습니다).

2. 냄비에 물을 붓고 끓으면 오리를 데쳐 핏물을 제거한다. 물 조절.

3. 스타아니스, 계피나무껍질, 풀열매, 아니스, 오렌지껍질, 월계수잎, 화이트코우를 거즈로 싸서 봉지를 만든다.

4. 냄비에 기름을 두르고 물냉이와 통후추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

5. 데친 오리고기를 넣고 볶아주세요.

6. 그런 다음 맥주를 붓고 물 한 그릇을 넣어 동시에 끓입니다. 생강 조각과 말린 고추를 넣고 요리합니다.

7. 곤약을 씻어서 잘게 썬다.

8. 오리고기를 20분 정도 끓인 후 곤약, 마늘을 넣고 익혀줍니다. 간장을 추가합니다.

9. 양파와 풋고추는 씻어서 씨를 제거한 후 잘게 썬다.

10. 오리가 익으면 양파와 청양고추를 넣어주세요.

11. 몇 번 뒤집은 뒤 소금, 치킨에센스 약간을 넣고 접시에 담고, 다진 파를 뿌려준다.

재료:

곤약 오이 반뿌리버섯 1조각 마늘 1작은술 홍고추 2쪽 발사믹 식초 2작은술 간장 2큰술 소금 1큰술 중간맛

원료 준비;

끓는 냄비에 물을 끓이고 적당량의 소금을 넣고 곤약을 넣고 1분간 삶아 건져낸다.

불린 곰팡이를 넣고 1분간 데친 후 제거하세요.

데친 곤약과 균류를 그릇에 담고, 마름모꼴로 자른 오이를 넣는다.

적절한 양의 소금을 추가하십시오.

간장과 발사믹 식초를 부어주세요;

다진 마늘과 고추를 추가합니다;

골고루 섞은 후 접시에 담아주세요.

재료:

삼겹살 400g, 곤약 200g, 소금, 대파, 생강, 진간장, 흑설탕, 맛술, 연한 간장.

관행:

1. 먼저 삼겹살, 대파, 생강, 곤약을 썰어주세요.

2. 냄비에 깨끗한 물을 넣고 삼겹살을 데친 후 맛술을 적당량 붓고 핏물이 빠질 때까지 기다린 후 찬물로 헹궈주세요.

3. 냄비에 기름을 두르고 삼겹살을 붓고 갈색이 될 때까지 볶은 뒤 향이 넘칠 때까지 볶은 다음 생강편을 넣고 진간장을 약간 부어 색을 볶다가 락설탕을 넣고 볶은 후 물을 붓고 뚜껑을 덮는다. 삼겹살, 샬롯을 넣고 냄비 뚜껑을 덮고 15분간 조리합니다.

4. 다시 곤약을 넣고 소금 반숟가락을 넣고 간장을 약간 넣어 고루 저어준 후 뚜껑을 덮고 국물이 서서히 졸아들 때까지 끓인 후 소금 반숟가락을 넣어 맛을 낸 뒤 볶아서 즙을 낸다. , 그러면 끝났습니다.

단계 방법:

곤약을 썰어 냄비에 물을 넣고 냄비에 곤약을 삶아서 꺼내서 물기를 뺀다.

냄비에 곤약을 넣고 곤약 속의 물을 볶아서 물을 증발시킵니다. 맛이 좋은 물이 없으며 맛이 더 좋아질 것입니다. 기름을 넣을 필요가 없으며 냄비에서 물이 나오지 않습니다.

소금에 절인 양배추, 당근, 파, 생강을 자릅니다.

냄비에 기름을 두르고 생강을 넣고 볶은 다음 당근과 사우어크라우트를 넣고 곤약, 소금, 치킨 에센스, 간장을 넣고 볶습니다.

마지막으로 냄비에 파를 넣습니다.

생산 과정:

1. 곤약두부는 깨끗이 씻어 채썰고, 청홍고추는 채썰고, 생강은 채썰고, 마늘은 채썰고

2. 냄비에 물을 넣고 끓인 후 곤약두부를 넣고 적당량의 물을 부어주세요.

3. 웍을 끓이고 기름을 두른 뒤 생강과 마늘을 볶는다

4. 곤약두부를 넣고 골고루 볶아주세요

5. 마른새우를 조금 넣고 소금, 글루타민산나트륨, 간장을 넣고 익을 때까지 볶아서 드시면 됩니다.

간장을 곁들인 맛있는 곤약두부가 완성되었으니 오셔서 맛보세요!

재료 : 곤약두부, 사우어크라우트, 소금, 치킨에센스, 마늘.
방법 : 1. 곤약비지를 썰어 끓는 물에 넣고 끓여서 알칼리성 맛을 제거한다. 조리 후 깨끗한 물에 15분간 담가주세요.
2. 냄비를 가열하고 물이 마를 때까지 소금에 절인 양배추를 볶습니다. 그것을 멀리두고 따로 보관하십시오.
3. 기름을 두르고 곤약두부를 볶은 후 소금을 넣어 맛을 낸다.
4. 사우어크라우트를 볶은 뒤 치킨에센스를 넣어준다.
5. 마지막으로 팬에 마늘잎을 뿌리고 잘 섞어주세요.

I재료 : 곤약 150g, 오이 100g, 간장 5g, 참기름 3g, 백식초 3g.
연습: 1. 곤약 조각; 곤약 조각을 끓는 물에 데친 후 물기를 빼서 따로 보관합니다. 
2. 오이를 씻어 잘게 썰어 백식초와 함께 그릇에 담아 섞는다. 시원한 끓는 물로 헹구고 물기를 빼낸 후 따로 보관해 두세요. 
3. 그릇에 채 썬 곤약과 오이를 넣고 간장, 참기름을 넣고 잘 섞어서 드세요. 

재료: 양배추, 버섯, 곤약, 소금, 닭고기 진액, 마늘 슬라이스.
방법 : 1. 양배추를 잘게 자르고 표고버섯은 채 썰어줍니다.
2. 프라이팬에 얇게 썬 마늘을 볶고, 곤약을 넣고 몇 번 볶은 다음, 양배추와 표고버섯을 넣고 익을 때까지 넣고, 소금과 닭고기 진액을 넣고, 팬에서 참기름을 뿌립니다. 

곤약면은 포장지 설명대로 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다. 면을 섞은 야채(피망, 오이, 당근 등), 원하는 단백질(구운 닭고기 또는 두부 등), 식초, 간장, 참기름으로 만든 가벼운 양념과 함께 버무립니다.