곤약쌀곤약은 뿌리채소의 일종으로 수분 97%, 섬유질 3%로 만들어집니다. 곤약쌀은 5g의 칼로리와 2g의 탄수화물을 함유하고 있으며 설탕, 지방, 단백질이 전혀 들어 있지 않아 훌륭한 다이어트 식품입니다. 곤약의 높은 섬유질 함량은 건강상의 이점이 많습니다. 수용성 섬유질은 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 섬유질이 풍부한 식단은 배변을 조절하고 치질을 예방하며 게실 질환을 예방하는 데 도움이 될 수도 있습니다.

곤약섬유질이므로 소화 시스템에 의해 많이 분해되지 않으므로 순 칼로리가 미미합니다. 질감은 고무 같고, 헹구기 전 냄새는 다소 비린내가 나고, 실제 맛은 전혀 없으며, 쌀 맛이나 느낌이 없습니다.

주의사항 1. 곤약쌀은 잿물에 담가두었다가 봉지를 개봉한 후 3~4회 물로 헹궈주세요(뜨거운 물이 더 좋습니다). 식초를 첨가하면 알칼리성 맛이 날 수도 있습니다.

2, 국수에는 곤약 피부 때문에 작은 검은 반점이 있으며 완전히 제거할 수 없습니다. 이는 정상적인 현상이므로 안심하고 드십시오.

3, 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하십시오. 얼지 마십시오. 노출되면 얼면 탈수되고 굳어 맛에 영향을 미칩니다.