ಮಿರಾಕಲ್ ರೈಸ್ ಎಂದರೇನು?

ಕೊಂಜಾಕ್ ಅಕ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಮಿರಾಕಲ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಂಜಾಕ್ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಯಾಮ್ ಆಗಿದೆ. ಮೂಲವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ತರಹದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆಕೊಂಜಾಕ್ ಅಕ್ಕಿಇದರ ಹೊರತಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಅನ್ನದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವೆಯು ಸುಮಾರು 200 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 40-50 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕೊಂಜಾಕ್ ಅಕ್ಕಿಯ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇವಲ 10-20 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 2-4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.