ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ವಿಧಾನ

1. ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕ್ಷಾರದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಕ್ಷಾರದ ಪುಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆಕೊಂಜಾಕ್ ಪುಡಿನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ.

2, ನೀರನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೊಂಜಾಕ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಚದುರಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ, ಗುಂಪನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮಡಕೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೊಂಜಾಕ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಕೊಂಜಾಕ್ ಪುಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
ಹಂತ 4, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಲೈ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ಷಾರೀಯ ಏಕರೂಪದ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೊಂಜಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಘನೀಕರಣ. ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಘನೀಕರಣವು ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಒಂದು ವಿಧವಾಗುತ್ತದೆ)

5, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕೊಂಜಾಕ್ ತೋಫು ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಂಜಾಕ್ ತೋಫು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ಮಿತಿಮೀರಿದ, ತೋಫುವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಂದೆ ಅಡುಗೆ , ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೊಂಜಾಕ್ ತೋಫು, ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನೀವು ಕ್ಷಾರ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.