ಕೊಂಜಾಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕೊಂಜಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು, ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆಗ್ಲುಕೋಮನ್ನನ್ಪುಡಿ, ಕೊಂಜಾಕ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕೊಂಜಾಕ್ ಸಸ್ಯದ ಕರ್ಮ್ಗಳನ್ನು (ಭೂಗತ ಕಾಂಡಗಳು) ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಕೊಂಜಾಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ, ಸ್ಥಿರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕೊಂಜಾಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತುಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟು ಅಂಶ ಕಡಿಮೆಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.