Операция әдісі

1. Кейінірек пайдалану үшін сілті ұнтағын қайнаған суда ерітіңіз, сілті ұнтағын толығымен ерітіңіз және салмағы 50 г.коньяк ұнтағыкейінірек пайдалану үшін.

2, суды кастрюльге салыңыз, шамамен 70 градусқа дейін қыздырыңыз, содан кейін коньяк ұнтағын кастрюльге баяу салыңыз, тарату үшін араластырыңыз, топты бұзу қажет, бүкіл процесс үнемі араластырады, мүмкін емес. кәстрөлге жабыстырыңыз, орташа температурада коньяк қайнағанша баяу араластырыңыз.

3. Коньяк ұнтағы толығымен иленгенше баяу отпен шамамен 15 минут қайнатыңыз;
4-қадам, ең маңыздысы, сілтіні баяу қосыңыз, араластыруды жалғастыру керек, сілтілі біртекті тез коньякқа жақсы әсер етіңіз, үнемі араластырыңыз қоюланады, баяу қатады, содан кейін араластыруды тоқтатыңыз, отты өшіріңіз, араластыруды дереу тоқтатыңыз, араластыру немесе жақсы қатаю дисперсті болады, ақырында түрге айналады)

5, қақпақты жабыңыз, 20 минуттай салқындатыңыз, коньяк тофуы пайда болады, бұл жолы коняк тофуы өте нәзік, ал сілтілі шамадан тыс жүктелу, тофуды кесектерге кесіңіз, бірнеше минут қайнаған суға құйыңыз, пісіру ұзағырақ болады. , қытырлақ коньяк тофуы неғұрлым дәмді болса, соғұрлым дәмді болады, содан кейін суық суға батырыңыз, сонымен қатар сілтінің дәмін кетіру үшін сірке суын қосуға болады.