ოპერაციის მეთოდი

1. გახსენით ტუტე ფხვნილი მდუღარე წყალში შემდგომი გამოყენებისთვის, აცადეთ ტუტე ფხვნილი სრულად გაიხსნას და აწონეთ 50გრ.კონჯაკის ფხვნილიშემდგომი გამოყენებისთვის.

2 ქვაბში ჩავასხათ წყალი, გავაცხელოთ დაახლოებით 70 გრადუსამდე და შემდეგ ნელ-ნელა ჩავასხათ ქონჯაკის ფხვნილი ქვაბში, მოვურიოთ რომ გაიფანტოს, საჭიროა ჯგუფის დაშლა, მთელი პროცესი მუდმივად ურიეთ, არ შეიძლება. დადგით ქვაბში, საშუალო ცეცხლზე ნელ-ნელა ურიეთ სანამ კონჯაკი ადუღდება.

3. ადუღეთ დაახლოებით 15 წუთი დაბალ ცეცხლზე, სანამ კონჯაკის ფხვნილი მთლიანად არ ამოიფუება;
ნაბიჯი 4, რაც მთავარია, ნელ-ნელა დაუმატეთ ცოცხალი, უნდა გააგრძელოთ მორევა, შეუშვით ტუტე ერთგვაროვანი, სწრაფად რეაგირებს კარგად კონიაკში, მუდმივად ურიეთ შესქელდება, ნელ-ნელა გამაგრდება, შემდეგ შეწყვიტეთ მორევა, გამორთეთ ცეცხლი, გამაგრება დაწყებისთანავე შეწყვიტოთ მორევა. აურიეთ ან კარგი გამაგრება გაიფანტება, საბოლოოდ გახდება ტიპი)

5, დაახურეთ თავსახური, გააგრილეთ 20 წუთი ან მეტი, კონჯაკის ტოფუ იქმნება, ამჯერად კონჯაკის ტოფუ ძალიან რბილია და ტუტე გადატვირთეთ, დაჭერით ტოფუ ნაჭრებად, დაასხით მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთით, რაც უფრო გრძელია ხარშვა. , რაც უფრო ხრაშუნა კონჯაკის ტოფუა, მით უკეთესი გემო აქვს და შემდეგ ცივ წყალში ჩაალბეთ, ტუტე გემოს მოსაშორებლად შეგიძლიათ ძმარიც დაუმატოთ.