こんにゃく粉とは何ですか

こんにゃく粉はこんにゃくから作られた粉末です。こんにゃくには食物繊維が豊富に含まれており、腸の蠕動運動を強化し、排便を促進し、腸内での食物の滞留時間を短縮します。肉類は食べてから排泄するまで約12時間、こんにゃくは食べてから排泄するまで約7時間、腸内に便が滞留する時間を約5時間短縮することができます。したがって、小腸での栄養素の吸収が減少しますが、便中の体への有害物質も減少します。

普通こんにゃく粉：物理乾燥法により乾燥したこんにゃく粉（切片、短冊、角を含む）及び粉砕後急速脱水又は食用アルコールによる湿式処理を行い、粒度0.425mm（40メッシュ）以下でデンプン等の不純物を予め除去した生こんにゃく粉）こんにゃく粉の90％以上を占めています。