こんにゃくゼリーは健康にいいの？

こんにゃくゼリーこんにゃくの球根と水の混合物から作られます。こんにゃくゼリーの製造工程では、通常、こんにゃく粉と水を混ぜます。とろみがつくまで加熱し、食用コロイドと調味料を加えます。その後、型に流し込み、冷やして固めます。得られたゼリーは、半透明のゲル状のテクスチャーを呈する。こんにゃくの繊維質の食感と、調味料を加えた風味が特徴です。