こんにゃく米は健康にいいの？
こんにゃくアジアでは何世紀にもわたって食用や伝統医学として使用されてきた植物です。研究によると、こんにゃくの繊維含有量が高く、多くの健康上の利点があることがわかっています。水溶性繊維はコレステロールと血糖値を下げるのに役立ちます。繊維の多い食事は、腸の動きを調節し、痔を予防し、憩室疾患を予防するのにも役立ちます。こんにゃくに含まれる発酵性炭水化物は健康に良いものですが、人によっては消化が難しい場合もあります。こんにゃくを食べると、これらの炭水化物が大腸で発酵し、胃腸にさまざまな副作用を引き起こす可能性があります。そのため、胃の調子が悪かったり、胃酸を感じたりしている人はこんにゃく製品を食べないことをお勧めします。
こんにゃく米はケトに優しいですか？
はい、しらたきご飯（または奇跡の米）は、97％の水分と3％の繊維を含む根菜の一種であるコンニャク植物から作られています。こんにゃく米は、カロリーが 5 グラム、炭水化物が 2 グラムで、砂糖、脂肪、タンパク質が含まれていないため、優れたダイエット食品です。こんにゃく植物は中国、東南アジア、日本で生育しており、消化可能な炭水化物はほとんど含まれていません。ケトダイエットをする人にとっては素晴らしい選択肢です。しらたき米（こんにゃく米）はケトダイエットに適しており、ほとんどのブランドでは正味炭水化物がゼロです。炭水化物を加えずに同様の風味と食感を持つため、伝統的な米の完璧な代替品です。
こんにゃく米はダイエットに良いの？
こんにゃくと便秘
グルコマンナン、または GM と便秘との関係を調べた研究は数多くあります。2008年のある研究では、サプリメントを摂取すると便秘の成人の便通が30%増加することが明らかになりました。ただし、研究の規模は非常に小さく、参加者はわずか 7 名でした。2011年の別の大規模研究では、3歳から16歳までの子供の便秘を調査しましたが、プラセボと比較して改善は見られませんでした。最後に、便秘を訴える64人の妊婦を対象とした2018年の研究では、GMは他の治療法と併せて検討される可能性があると結論づけた。つまり、判決はまだ出ていないのです。
こんにゃくと減量
9件の研究を含む2014年の系統的レビューでは、GMの補給は統計的に有意な体重減少をもたらさないことが判明した。それでもなお、6件の試験を含む2015年の別の再検討研究では、短期的にはGMが成人の体重減少に役立つ可能性があるが、子供にはそうではないといういくつかの証拠が明らかになった。実際、科学的な合意に達するには、より厳密な研究が必要です。
結論
こんにゃく米は健康に良く、私たちに役立つ機能がたくさんあります。まだ食べたことがない方は、ぜひその味を試してみてください。
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投稿時間: 2022 年 4 月 20 日