Perché i noodles konjac odorano di pesce?
L'odore di pesce è dovuto all'idrossido di calcio come agente coagulante nel processo di produzione. Sono confezionati in un liquido dall'odore di pesce, che in realtà è acqua semplice che ha assorbito l'odore della radice di konjac.Cibo Konjacha tre tipi di liquido di conservazione: sacchetto acido/alcalino/neutro, alcalino e acido dopo che l'acqua può essere consumata direttamente, le parole neutre possono essere aperte nel sacchetto pronto da mangiare, il liquido di conservazione non può essere consumato direttamente.
Allora qual è lo scopo di questo liquido di conservazione del pesce nei noodles?
Nella prima confezione da 270 grammi di pasta konjac, il contenuto solido delle tagliatelle è del 75%, mentre il liquido di conservazione rappresenta il 25%. Allora perché i noodles konjac devono essere conservati in acqua? Ci sono due ragioni:
1, facile da mantenere. Mettere il konjac in acqua può isolare l'aria esterna del konjac e ridurre il contatto con i batteri presenti nell'aria, il che è utile per prolungare il tempo di conservazione del konjac.
2. Mantieni il konjac fresco. Il Konjac può essere messo in acqua per ridurre l'evaporazione dell'acqua, inoltre può consentire al konjac di assorbire completamente l'acqua, non lasciarlo asciugare, mantenere il sapore del konjac.
Come posso eliminare l'odore di pesce dagli spaghetti konjac?
È importante sciacquarli molto bene per qualche minuto sotto acqua fresca corrente. Questo dovrebbe rimuovere la maggior parte dell'odore. Oppure puoi mettere un po' di aceto in ammollo, anche per eliminare l'odoretagliatelle konjacnel liquido di conservazione.
Sciacquare più volte con acqua,Cuocere in acqua bollente: far bollire per 2-3 minuti. L'odore unico scomparirà e la consistenza sarà più tremolante e tenera.
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Conclusione
Dopo approfondite esplorazioni e ricerche, possiamo ipotizzare che ci siano due ragioni fondamentali per cui i noodles di konjac hanno un odore: in primo luogo, alcuni composti naturali contenuti nel konjac stesso e, in secondo luogo, l'effetto del processo di produzione.
Soprattutto, la sostanza konjac contiene alcuni composti naturali, uno dei quali è la konjacina, un odorante instabile dal sapore sgradevole. Quando il konjac viene trasformato in noodles, questo composto viene impartito, facendo così sì che i noodles konjac abbiano l'odore del pesce.
Nonostante l'odore confuso dei noodles konjac, non possiamo ignorare quanto siano deliziosi e adattabili. Essendo una soluzione ipocalorica e ricca di fibre, il konjac è ricco di integratori nutrizionali che contribuiscono a una dieta sana.
Inoltre, i noodles konjac hanno una superficie ricca e un sapore eccezionale che può essere utilizzato come alternativa culinaria. Le tagliatelle Konjac possono essere cucinate in una varietà di piatti, come tagliatelle saltate in padella, tagliatelle ammollate e tagliatelle miste, tutte con gusti diversi.
Pertanto invitiamo gli acquirenti a scegliere il loro cibo per non rinunciare a questo cibo delizioso perché le tagliatelle konjac hanno un odore di pesce. Con una lavorazione e una cottura ragionevoli, gli spaghetti konjac possono diventare un piatto delizioso sulla tua tavola, regalandoti un altro sapore.
In conclusione, il motivo per cui le tagliatelle di konjac hanno un odore è legato principalmente al processo di produzione del konjac stesso e ai fattori che influenzano il ciclo produttivo. Dovremmo riconoscere pienamente l’appetibilità e l’adattabilità dei noodles konjac e invitare i consumatori a provare questo alimento fisso e ad apprezzare il sapore speciale che apporta.
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Orario di pubblicazione: 22 giugno 2022