Diversamente dalla maggior parte dei tipi di noodles, lo troverai nel corridoio refrigerato invece che nel corridoio della pasta. Gli spaghetti Shirataki, chiamati anche spaghetti konjac o spaghetti Miracle, sono fatti di acqua, farina di konjac (verdura coltivata fondamentalmente in Asia) e idrossido di calcio (un conservante).

Pasta Shiratakisono vegani,senza glutinee ricco di fibre solubili, che ti aiutano a sentirti sazio e a mangiare di meno. La pasta konjac pura della marca Ketosim mo contiene 5 kcal per porzione (alcune marche sono anche più elevate). Per le persone che si concentrano sui carboidrati, questi noodles sono il sostituto ideale del pasto: solo 1,2 grammi di carboidrati per porzione.

Anche se gli shirataki brillano nel reparto fibre, non contengono proteine ​​o grassi, quindi non preoccuparti di controllare nuovamente la tabella nutrizionale durante una dieta.

Non hanno alcun sapore di per sé, quindi abbinali alle salse saporite che ti piacciono, questo ti aggiungerà più divertimento nel creare la tua ricetta di cibo sano!

La pasta Shirataki ha un odore appena uscito dal sacchetto che ad alcune persone potrebbe non piacere, in realtà l'odore proviene dalla radice di konjac stessa. ma se li sciacqui con acqua, si dissipa rapidamente. la preparazione è facile. Puoi sbollentarli per due minuti, saltarli in padella o anche metterli nel microonde per un minuto o due.

poi goditi la tua gustosa pasta.