Da dove viene la gelatina di konjac?

L'ingrediente principale della gelatina di konjac èpolvere di konjac. Il Konjac cresce principalmente nel sud-ovest della Cina, come Yunnan e Guizhou. È distribuito anche in Giappone. La prefettura di Gunma è la principale area del Giappone in cui si produce il konjac. Il konjac è popolare soprattutto nell'Asia sudorientale, ma quando lo abbiamo trasformato in varie forme alimentari, è diventato popolare in molti paesi e regioni.

L’attuale industria del konjac è in una fase di continuo sviluppo per i seguenti motivi:

Crescente domanda di ingredienti sani e naturali

Man mano che i consumatori diventano più attenti alla salute, vi è una crescente domanda di ingredienti alimentari naturali e sani. A basso contenuto di calorie e ricco di fibre, il konjac è popolare come ingrediente principale in una varietà di alimenti, tra cuitagliatelle konjac, polvere di konjac, Espuntini.

Ampliamento della gamma di prodotti

L'industria del konjac si è espansa rispetto a quella tradizionaletagliatelle konjacincludereriso konjac, polvere di konjace integratori di konjac. Questa diversificazione è guidata dalla forte domanda dei consumatori per alternative a basso contenuto calorico e prive di glutine.

Innovazione nella tecnologia di lavorazione

I progressi nella tecnologia di lavorazione hanno reso i prodotti konjac di qualità superiore e anche la loro consistenza e il loro gusto sono stati notevolmente migliorati.

Le applicazioni nel settore della bellezza e della salute sono in aumento

Il Konjac viene utilizzato non solo nell'industria alimentare ma anche nel settore della bellezza e della salute. Le spugne Konjac, realizzate con polvere di radice di konjac, stanno diventando sempre più popolari come prodotto naturale per la cura della pelle grazie alle loro delicate proprietà esfolianti e detergenti.

Gelatina di Konjacè a basso contenuto di zuccheri e grassi. Il glucomannano, il componente principale del konjac, è ricco di fibre e povero di calorie. La gelatina stessa contiene pochissimo zucchero, rendendola una scelta popolare per coloro che controllano il consumo di zucchero. Inoltre, poiché è di origine vegetale e non contiene grassi aggiunti, Konjac Jelly è anche privo di grassi. Anche ad alcuni giovani e bambini piace mangiare la gelatina di konjac perché ha una consistenza morbida e gommosa e viene fornita in piccole confezioni indipendenti, quindi è molto comoda da portare fuori. Konjac ha un effetto saziante ed è adatto come spuntino pomeridiano.