ihe bụ konjac Nri |Ketoslim Mo
Mmalite nke konjac
Tacca [2] (AmorphophallusKonjac) bụ ahịhịa tuber perennial nke Amorphophallus Konjac (Araceae) .Ọ sitere na Japan, India, Sri Lanka na Malay Peninsula.A kụrụ ya na ndịda ọdịda anyanwụ China ruo ọtụtụ afọ.Ọ bụ otu n'ime herbs na akwụkwọ Chinese oge ochie kemgbe oge ochie. Na mgbakwunye na mpaghara mmepụta nke dị n'elu, nke a na-ekesa na Vietnam, Himalaya na Thailand na China Gansu, Ningxia, Jiangnan ógbè, Shaanxi na ebe ndị ọzọ, na-adịbeghị anya. karịsịa na Sichuan, Yunnan, Guizhou mpaghara mmepụta ihe. A na-emepụtakwa ya na Puli, Yuci na Taitung na Taiwan.Ọ na-eto n'ebe dị elu nke 310 m ruo 2,200 m, na-etolitekarị na nsọtụ oke ọhịa, n'okpuru oke ọhịa na-emeghe na ebe mmiri dị n'akụkụ abụọ nke iyi na ndagwurugwu.
Isi mmalite:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles
Ị maara usoro uto na ọrụ nke konjac?
Nke a bụ azịza ndị netizens maka ntụaka gị:
| A zara 1 | A makwaara dị ka "demon yak" na China oge ochie, a kwenyere na ahịhịa konnyaku nwere ikike "imechapụ eriri afọ" (na-achịkwa eriri afọ) kemgbe oge ochie. Na Japan, a maara ya dị ka 菎 Kaku (katakana: jin).Mkpụrụ osisi ahụ. bụ ovoid, na-esi n'elu ruo na ala na-atụgharị site na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gaa na-acha uhie uhie na-acha anụnụ anụnụ. Oge mkpụrụ osisi site na August ruo September.Ihe na-egbochi mmiri polymerỌ bụ ezie na ọ bụghị dị ka ihe na-adịgide adịgide dị ka roba ma ọ bụ resin sịntetik, a na-ejikarị ya eme ihe dị ka ihe na-adịghị egbochi mmiri n'oge Agha Ụwa nke Abụọ n'ihi enweghị ihe oriri, njem dị mma na ihe isi ike n'inweta roba. E bu ụzọ jiri ya mee ihe na akwa mkpuchi mmiri nke nche anwụ akwụkwọ. na ọbụna jiri ya dị ka ihe maka bọmbụ balloon na ngwa agha, ma ugbu a, a gbanwere ya na ihe polysaccharide polymer.Konjac ntụ ntụ Iberibe ruo ruo na ihicha ya iji mee ntụ ntụ dị mfe ichekwa |
| A zara 2 | Konnyaku bụ osisi na-ekpo ọkụ, ya mere, mgbe okpomọkụ na-adaba n'okpuru 20 degrees Celsius ma ọ bụ n'etiti November, ọ na-amalite na-ehi ụra ma na-emepụta tuber na-agbapụta. A na-ekewa n'ime ụdị anọ ma na-amụba mgbe ezumike gasịrị. Nke mbụ, mmepụta tuber.Bịa tuber nyaku n'ime 50-100g, na n'ọnụ nwa dị ka etiti. Mgbe mbepụ ahụ na-agwọta, a pụrụ iji ya mee ihe dị ka ụdị echiche nke abụọ. , Yo Whips na-eto n'akụkụ Tacca tuber nke karịrị afọ 2.A na-egbutu Yo Whips n'ime akụkụ 5cm maka nri na mmeputakwa. Nke atọ, mmepụta mkpụrụ. Mkpụrụ nke mmepụta mmekọahụ nke Tacca na-eme ka endosperm ghọọ tuber tupu nne na-eto eto, ya mere ọ na-ehi ụra. Oge ezumike bụ ihe dịka 200-250. ụbọchị.Ha kwesịrị ịgha mkpụrụ na March nke anọ, omenala anụ ahụ. Iji tuber anụ ahụ ma ọ bụ ọnụ bud. Na-enwe ike ịmepụta ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke mkpụrụ osisi dị elu. N'oge omenala anụ ahụ, ekwesịrị iburu n'uche na callus nke Tacca na-adịkarị mfe. na Browning. |
| A zara 3 | Tacca n'onwe ya nwere nnukwu oxalic acid, nke bụ ihe na-egbu egbu na enweghị ike iri ya raw.Ọ dị mkpa ka e gwerie ya, saa ya, tinye ya na calcium hydroxide, sie ya ma sie ya tupu e rie ya. Isi njirimara ya bụ na ọ bara ụba na eriri, ma ọ nwere calorie ole na ole. N'ihi na ọ bụ ngwaahịa a na-emepụta ihe ọkụkụ, a pụrụ iwere ya dị ka onye anaghị eri anụ ma nwee mmasị pụrụ iche, ya mere ọ na-ewu ewu na ndị mmadụ. Isi ihe bụ glucose na njikọ mannose nke polysaccharide, bụ nke fiber soluble mmiri. N'ihi na usoro nri mmadụ enweghị ike ịgbari ma banye ya, ọ nwere ike inyere peristalsis eriri afọ, nke a maara dị ka "scavenger nke eriri afọ" na Japan. N'ihi na ike bibulous siri ike, na-emepụta satiety ngwa ngwa, a na-ewerekwa ya dị ka nri iji belata ibu. A na-emekarị Kruo ka ọ bụrụ nri jelii. Dị ka konnyaku kwesịrị ịta ya n'ime obere iberibe tupu enwee ike ilo ya. |
Ngwa ahịa ama ama nke ndị na-ebubata nri KONJAC
Oge nzipu: Jun-03-2021