Resep

?

Persiapan:

1. Dalam panci berukuran 3 liter, didihkan kaldu ayam dengan api sedang-besar.Tambahkan bawang putih, jahe dan kapulaga dan biarkan mendidih selama 10 menit.

2. Tiriskan air dari kemasannya, bilas mie dengan air dingin selama 10-15 detik (aroma tanaman konjak normal dan akan hilang sepenuhnya pada langkah berikutnya).Masukkan ke dalam air mendidih selama 2 menit.Kemudian keringkan mie dengan cara dimasukkan ke dalam wajan yang tidak diberi minyak dengan api sedang hingga kering.Bagi mie menjadi dua mangkuk.

3. Tambahkan ayam ke dalam kaldu dan biarkan masak selama 5 menit (sampai matang sepenuhnya).

4. Tuang sup ke dalam mangkuk di atas mie.Bagi tauge di antara dua mangkuk sup, lalu taburi setiap porsi dengan setengah daun bawang dan saus sambal.

5. Hiasi mangkuk dengan irisan jeruk nipis dan daun ketumbar cincang.

Bahan-bahan:

Kue konjak 500g,

1 potong kecil kaki babi

Aksesoris:

Jumlah minyak, garam, arak masak, 1 siung bawang putih, 3 ketumbar, setengah cabai kuning, dan 1 cabai merah.

Melangkah:

1.Bahan sudah siap

2.Tuangkan ke dalam air mendidih dan masak selama beberapa menit.

3.Pada saat ini, potong dan cuci irisan daging, ketumbar dan cabai.

4.Tuang potongan daging ke dalam panci, tuang lemak babi dan tumis hingga menguning.

5.Tuang cabai dan tumis.

6.Tuang kue konjak dan tumis dengan arak masak.

7.Tuang garam dan MSG, tumis untuk penyedap rasa.

8.Tuang ketumbar dan tumis hingga rata hingga keluar dari wajan.

Bahan:

200g daging sapi, 50g minyak, 1 sendok kecap asin, 1 sendok arak masak, 1 sendok tepung kanji, garam secukupnya, 1 kotak konjak, 3-4 paprika, 4-5 siung bawang putih, 1 iris jahe

Langkah dan praktiknya:

1. Potong daging sapi terlebih dahulu dan rendam dalam air untuk menghilangkan darahnya;

2. Irisan konjak, rebus dan masak;

3. Masukkan bawang putih, jahe dan cabai ke dalam mesin masak lalu hancurkan, inti dari masakan ini (kalau tidak punya mesin masak, potong saja sendiri);

4. Setelah daging ditiriskan, tambahkan sedikit arak masak, kecap asin dan tepung kanji, lalu aduk rata;

5. Masukkan minyak dingin ke dalam wajan dingin ke dalam daging sapi dan aduk dengan sumpit, lalu nyalakan api besar dan tumis agar daging sapi goreng wajan besi tidak menempel di wajan;

6. Daging sapi sudah digoreng sebentar, bila belum matang, balikkan dan tambahkan cabai bawang putih dan bahan lainnya.Anda juga bisa mengeluarkan dagingnya agar dagingnya tidak menjadi tua;

7. Setelah cabai agak matang, tambahkan konjak dan tumis;

8. Terakhir, campurkan daging sapi, tambahkan kecap asin dan saus tiram untuk tumis, cicipi asinnya, tambahkan garam, lalu sajikan.

Bahan-bahan:

2 konjak, 1 bebek, anggur Shao, garam yang bisa dimakan, kecap, MSG, kelembutan, merica, irisan bawang putih, dll.

Metode persiapan:

Potong konjak menjadi potongan-potongan berukuran panjang 5 cm dan lebar 1,3 cm, lalu masukkan ke dalam air mendidih sebanyak dua kali bersama daun teh (di dalam kantong kain), agar daun teh dapat menyerap berbagai rasa yang mungkin tersisa di konjak, dan cuci bebek yang empuk, ambil daging yang bersih, potong bebek yang sama dengan potongan konjak, lalu goreng dalam wajan hingga berwarna kuning muda.

Panaskan wajan, tambahkan merica dan pasta kacang, goreng untuk mendapatkan rasa, tambahkan kaldu dan didihkan, buang merica dan ampas kacang, tambahkan anggur Shao, garam, kecap, monosodium glutamat, jahe empuk, merica, potongan bebek , dan potongan konjak dan irisan bawang putih.

Jika bebek sudah matang hingga kuahnya kental, tambahkan tauge bawang putih hijau dan monosodium glutamat, kentalkan dengan tepung kanji basah, lalu sajikan.

Bebek bir konjak:

1. Potong daging bebek lalu cuci bersih.(Lebih baik biarkan penjual bebek memotong potongan yang bagus).

2. Didihkan air dalam panci, rebus bebek untuk menghilangkan busa darah.Kontrol air.

3. Bungkus adas bintang, kulit kayu manis, buah rerumputan, adas manis, kulit jeruk dan daun salam, serta kou putih dengan kain kasa hingga menjadi kantong.

4. Panaskan minyak dalam panci, masukkan selada air dan merica, tumis hingga harum.

5. Tambahkan daging bebek yang sudah direbus, lalu tumis.

6. Kemudian tuangkan bir dan tambahkan semangkuk air hingga mendidih secara bersamaan.Tambahkan irisan jahe dan cabai kering, lalu masak.

7. Cuci konjak dan potong-potong.

8. Rebus daging bebek kurang lebih 20 menit, tambahkan konjak dan bawang putih, masak.Tambahkan kecap.

9. Cuci bawang bombay dan paprika hijau, buang bijinya dan potong-potong.

10. Tambahkan bawang bombay dan paprika hijau jika bebek sudah matang.

11. Balik beberapa kali, tambahkan sedikit garam dan sari ayam, taruh di piring, lalu taburi daun bawang cincang.

Bahan-bahan:

1 buah ketimun konjak setengah akar jamur 1 segenggam kecil bawang putih 2 siung cabai merah 2 cuka balsamic 2 sendok makan kecap asin 1 sendok makan garam sedang

Menyiapkan bahan baku;

Rebus air dalam panci mendidih, tambahkan garam secukupnya, masukkan konjak ke dalamnya, rebus selama satu menit, dan angkat;

Masukkan jamur yang sudah direndam ke dalamnya, rebus sebentar lalu angkat;

Masukkan konjak dan jamur yang sudah direbus ke dalam mangkuk, lalu masukkan mentimun yang sudah dipotong-potong berbentuk berlian;

Tambahkan garam secukupnya;

Tuangkan kecap dan cuka balsamic;

Tambahkan bawang putih cincang dan cabai merah;

Aduk rata lalu masukkan ke dalam piring.

Bahan-bahan:

400g perut babi, 200g konjak, garam, daun bawang, jahe, kecap hitam, gula batu, arak masak, kecap asin.

Praktik:

1. Pertama potong perut babi, daun bawang, jahe, dan konjak.

2. Masukkan air bersih ke dalam panci, rebus perut babi, tuangkan arak masak secukupnya, tunggu hingga darahnya pucat, lalu bilas dengan air dingin.

3. Masukkan minyak ke dalam panci, tuang perut babi, goreng hingga kecoklatan dan aromanya meluap, masukkan irisan jahe, tuang sedikit kecap asin, tumis hingga berwarna, tambahkan gula batu, tumis, lalu tuang air, tutupi perut babi , Tambahkan bawang merah, tutup panci dan masak selama 15 menit.

4. Tambahkan konjak lagi, tambahkan setengah sendok garam, tuangkan sedikit kecap asin, aduk rata, tutup, masak terus sampai kuah sedikit demi sedikit mengering, tambahkan setengah sendok garam secukupnya, tumis hingga tuang sarinya , dan Anda selesai.

Metode langkah:

Iris konjak, tambahkan air ke dalam panci, rebus konjak di dalam panci, angkat dan tiriskan;

Masukkan konjak ke dalam panci dan goreng air di dalam konjak agar airnya menguap.Tidak ada air yang rasanya enak, dan rasanya lebih enak, tidak perlu menambahkan minyak, tidak ada air yang keluar dari panci;

Potong asinan kubis, wortel, daun bawang dan jahe;

Panaskan minyak dalam panci lalu tumis dengan jahe, tambahkan wortel dan asinan kubis, tumis dengan konjak, garam, sari ayam dan kecap;

Terakhir, tambahkan daun bawang ke dalam panci.

Proses produksi:

1. Bersihkan dan potong tahu konjak menjadi irisan, potong paprika hijau dan merah menjadi irisan, potong jahe menjadi irisan, dan potong bawang putih menjadi irisan

2. Tambahkan air ke dalam panci dan didihkan, masukkan tahu konjak, dan isi air kering yang dikontrol

3. Didihkan wajan, tuang minyak, tumis jahe dan bawang putih

4. Masukkan tahu konjak dan tumis hingga rata

5. Tambahkan sedikit udang kering, tambahkan garam, monosodium glutamat, kecap encer lalu tumis hingga matang dan siap disajikan

Tahu konjak lezat dengan kecap sudah siap, datang dan cicipi!

Bahan: Tahu konjak, Sauerkraut, garam, sari ayam, bawang putih.
Cara membuat : 1. Irisan tahu konjak, rebus dalam air mendidih, hilangkan rasa alkali.Setelah matang, rendam dalam air tawar selama 15 menit.
2. Panaskan wajan dan goreng asinan kubis kering hingga air mengering.Simpan dan sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis tahu konjak, tambahkan garam dan penyedap rasa.
4. Tumis asinan kubis dan tambahkan sari ayam.
5. Terakhir, taburkan daun bawang putih ke dalam wajan dan aduk rata.

IBahan: 150g konjak, 100g mentimun, 5g kecap asin, 3g minyak wijen, 3g cuka putih.
Latihan : 1. Konjac diparut;Rebus irisan konjak dalam air mendidih, tiriskan, sisihkan. 
2. Cuci dan suwir ketimun, masukkan ke dalam mangkuk berisi cuka putih dan aduk.Bilas dengan air mendidih dingin, tiriskan dan sisihkan. 
3. Masukkan suwiran konjak dan timun ke dalam mangkuk, tambahkan kecap asin dan minyak wijen, aduk rata, lalu sajikan. 

Bahan: Kubis, jamur, Konjak, garam, sari ayam, irisan bawang putih.
Cara Membuat : 1. Potong kubis menjadi beberapa bagian dan iris jamur shiitake.
2. Goreng irisan bawang putih dalam wajan, tambahkan konjak dan tumis beberapa kali, tambahkan kubis dan jamur shiitake hingga matang, tambahkan garam dan sari ayam, percikkan minyak wijen dari wajan. 

Masak mie konjak sesuai petunjuk kemasan, bilas dengan air dingin dan tiriskan.Campurkan mie dengan campuran sayuran (seperti paprika, mentimun, dan wortel), protein pilihan Anda (seperti ayam panggang atau tahu), dan bumbu ringan yang terbuat dari cuka, kecap, dan minyak wijen.