Mengapa mie konjak berbau seperti ikan?

Bau amis tersebut disebabkan oleh Kalsium hidroksida sebagai zat koagulan pada proses pembuatannya. Dikemas dalam cairan berbau amis, yaitu air biasa yang telah menyerap bau akar konjak.Makanan konjakmemiliki tiga jenis cairan pengawet: asam/basa/netral, kantong basa dan asam setelah air dapat dimakan langsung, kata netral dapat dibuka kantong siap disantap, cairan pengawet tidak dapat dimakan langsung.

Fettuccine Pasta konjak kurus

Lalu apa gunanya cairan pengawet amis di dalam mie tersebut?

Pada kemasan pertama mie konjak 270 gram, kandungan padat mie 75%, dan cairan pengawet 25%. Lalu mengapa mie konjak perlu disimpan dalam air? Ada dua alasan:

1, mudah disimpan. Memasukkan konjak ke dalam air dapat mengisolasi udara luar konjak dan mengurangi kontak dengan bakteri di udara, sehingga bermanfaat untuk memperpanjang waktu penyimpanan konjak.

2. Jaga agar konjak tetap segar. Konjak bisa dimasukkan ke dalam air untuk mengurangi penguapan air, juga bisa membiarkan konjak menyerap air sepenuhnya, jangan sampai kering, pertahankan rasa konjak.

Bagaimana cara menghilangkan bau amis pada mie konjak?

Penting untuk membilasnya dengan baik selama beberapa menit dengan air segar yang mengalir. Ini akan menghilangkan sebagian besar baunya. Atau Anda bisa merendamnya dengan cuka, yang juga bisa menghilangkan baunyamie konjakdalam cairan pengawet.

Bilas dengan air beberapa kali, Masak dalam air mendidih: Rebus selama 2-3 menit. Bau khasnya akan hilang dan teksturnya akan lebih jiggly dan empuk.

Dimana saya bisa membeli mie konjak?

Ketoslim Mo adalahpabrik mie konjak, kami produsenmie konjak, nasi konjak, makanan vegetarian konjakDanmakanan ringan konjakdll,...

Dengan jangkauan yang luas, kualitas bagus, harga terjangkau dan desain yang stylish, produk kami banyak digunakan dalam industri makanan dan industri lainnya.
• 10+ tahun pengalaman industri;
• 6000+ luas tanam persegi;
• hasil tahunan sebesar 5.000+ ton;
• 100+ karyawan;
• 40+ negara ekspor.

Kami memiliki banyak kebijakan pembelian mie konjak dari kami, termasuk kerjasama.

Kesimpulan

Setelah eksplorasi dan penelitian mendalam, kita dapat berspekulasi bahwa ada dua alasan mendasar mengapa mie konjak berbau: pertama, beberapa senyawa alami yang terkandung di dalam konjak itu sendiri, dan kedua, pengaruh proses produksinya.

Yang terpenting, zat konjak mengandung beberapa senyawa alami, salah satunya adalah konjakin, suatu bau yang tidak stabil dengan rasa yang tidak sedap. Saat konjak diolah menjadi mie, senyawa ini diberikan, sehingga membuat mie konjak berbau seperti ikan.

Meskipun bau mie konjak membingungkan, kita tidak bisa mengabaikan betapa lezat dan mudah beradaptasinya mie tersebut. Sebagai makanan rendah kalori dan tinggi serat, konjak kaya akan suplemen nutrisi yang berkontribusi pada pola makan sehat.

Selain itu, mie konjak memiliki permukaan yang kaya dan rasa yang luar biasa sehingga dapat dijadikan alternatif kuliner. Mie konjak dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti mie goreng, mie rendam, dan mie campur yang semuanya memiliki rasa yang berbeda-beda.

Oleh karena itu, kami menghimbau para pembeli dalam memilih makanannya agar tidak menyerah pada makanan lezat ini karena mie konjak memiliki bau yang amis. Dengan pengolahan dan pemasakan yang wajar, mie konjak bisa menjadi sajian lezat di meja Anda, menghadirkan rasa lain.

Kesimpulannya, penyebab mie konjak berbau terutama berkaitan dengan proses produksi konjak itu sendiri dan faktor-faktor yang mempengaruhi siklus produksinya. Kita harus sepenuhnya menyadari kelezatan dan kemampuan beradaptasi mie konjak dan mendorong konsumen untuk mencoba makanan tetap ini dan menikmati rasa istimewa yang dibawanya.

Dapatkan Penawaran Instan