Nasi Konjakterbuat dari tanaman konjak – sejenis sayuran akar dengan 97% air dan 3% serat. Nasi konjak merupakan makanan diet yang baik karena memiliki 5 gram kalori dan 2 gram karbohidrat serta tanpa gula, lemak, dan protein. Kandungan serat konjak yang tinggi memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Serat larut membantu menurunkan kadar kolesterol dan glukosa darah. Pola makan tinggi serat juga dapat membantu mengatur pergerakan usus, mencegah wasir, dan membantu mencegah penyakit divertikular.

KonjakMerupakan serat, tidak banyak dipecah oleh sistem pencernaan, itulah sebabnya kalori bersihnya sangat kecil. Teksturnya kenyal, bau sebelum dibilas agak amis, rasa sebenarnya nihil, dan TIDAK terasa atau terasa seperti nasi.

Catatan: 1. Beras konjak harus disimpan dalam air alkali dan dibilas dengan air sebanyak 3 sampai 4 kali setelah kantong dibuka (lebih baik air panas). Tambahkan cuka juga bisa rasa alkali.

2, mie memiliki bintik hitam kecil pada kulit konjak, tidak dapat dihilangkan seluruhnya, ini adalah fenomena normal, yakinlah untuk memakannya.

3, harap simpan di tempat sejuk dan berventilasi, jangan membekukan paparan, pembekuan akan dehidrasi dan mengeras, mempengaruhi rasanya.