Nilai gizi konjak:
Konjakadalah tanaman dengan serat makanan larut terkaya.Menurut survei kebiasaan makan masyarakat Tiongkok, asupan serat makanan masih jauh dari cukup.Konsumsi konjak yang sering dapat menambah serat makanan yang diperlukan tubuh manusia, sehingga mencapai efek pola makan yang sehat.Mimpi ajaib konjak Cina membuat orang Cina kaya akan serat makanan."Ringkasan Materia Medica" dan catatan lainnya: Konjak memiliki sifat dingin dan rasa datar, serta alkaloidnya beracun.Dapat digunakan sebagai obat untuk mengurangi pembengkakan dan detoksifikasi.Hal ini biasa digunakan pada masyarakat untuk mengobati gigitan ular berbisa, pembengkakan dan nyeri yang tidak diketahui, tuberkulosis limfatik serviks, luka bakar, dll. Sebagai makanan diet, glukomanan tidak mudah terurai dan dicerna di lambung, tetapi dicerna di dalam perut. usus, meningkatkan sekresi dan aktivasi enzim usus, menghilangkan kelebihan lemak dan zat berbahaya dari tubuh, dan bermanfaat untuk obesitas, diabetes, dan hipertensi.Kolesterol, kebiasaan sembelit, wasir, penyakit lambung, kanker kerongkongan, kanker paru-paru, dan kanker usus akibat terlalu rendahnya asupan serat memiliki efek yang baik.Dapat mengobati penyakit kardiovaskular, kencing manis, nyeri payudara, demam tinggi, erisipelas, menyegarkan limpa dan lambung hingga meredakan masuk angin, diuresis serta perawatan kulit dan tata rambut.Konjak berkhasiat menyembuhkan penyakit malaria, amenore, bisul erisipelas, luka bakar, menurunkan tekanan darah, menurunkan lemak, menggugah selera, dan mencegah penyakit kanker.