Simpul sutra konjak adalah sejenis makanan yang dibuat dari bubuk halus konjak menjadi sutra, kemudian diikat dan ditusuk pada tusuk bambu, paling banyak ditemukan pada kantochi Jepang. Simpul konjak memiliki nilai gizi yang tinggi dan kaya akan serat makanan esensial - glukomanan, serat makanan yang larut dalam air yang tidak diserap tubuh saat masuk ke usus. Rendah kalori, rendah karbohidrat, bebas gluten. Simpul konjak sangat rendah kalori, yang akan berdampak tertentu pada peningkatan kesehatan usus. Ini juga memiliki efek mengatur gula darah dan kolesterol. Cocok untuk orang yang ingin menurunkan berat badan atau mengontrol asupan kalori.
