Hogyan lehetséges, hogy a shirataki nulla kalóriát tartalmaz?
Konjac élelmiszer beszállító
A glükomannán tészta egy konjac nevű ázsiai növény gyökeréből származik (teljes nevén Amorphophallus konjac). Elefánt jamnak becézték, és konjakunak, konnyakunak vagy konnyaku burgonyának is nevezték.
A Shirataki az ito konnyaku, a yam tészta és az ördögnyelv tészta néven is szerepel.
Régen volt különbség a gyártási módszerek között. A japán Kansai régió termelői úgy készítették el az ito konnyakut, hogy a konnyaku zselét fonalakra vágták, míg a Kantō régió termelői úgy készítették a shiratakit, hogy a konnyaku szolt kis lyukakon keresztül forró, tömény mészoldatba extrudálták. A modern gyártók mindkét típust az utóbbi módszerrel készítik. Az Ito konnyaku általában vastagabb, mint a shirataki, négyzet keresztmetszetű és sötétebb színű. A Kansai régióban kedvelt.
AA különbség a Shirataki tészta és a közönséges tészta között
Íme, a netezők valódi válaszai az Ön számára:
| Pat Laird Válaszolva: 2013. január 5 | A hirataki tészta kétféle formában kapható: tofu shirataki és normál shirataki. Mindkét típus yam liszt alapot tartalmaz. A különbség a tofu shiratakihoz képest kis mennyiségű tofu hozzáadása. A Shirataki tészta adagonként 0 kalóriát tartalmaz, mivel szinte teljes egészében rostból készül. A tofu shirataki tészta adagonként 20 kalóriát tartalmaz a tofu hozzáadása miatt. Sokan jobban szeretik a tofu shirataki tésztát a hagyományos shirataki tésztával szemben, mert az állaga inkább tésztaszerű. Függetlenül attól, hogy melyiket választja, mindkét fajta remek tésztahelyettesítő. Különféle formájú shirataki tésztát vásárolhat, beleértve az angyalhajt, a spagettit és a fettuccine-t. |
| Válaszolva: 2017. február 9 | A Shiritaki tészta a konnyaku egy változata, amely japán hegyi jamgyökérből készül, egy furcsa gumóból, amely többnyire nyálkaanyagot tartalmaz – egy oldható rost egy formáját. Emlékszem, Morimoto hegyi yamot reszelt egy Iron Chef show-ban. Lereszelve gomolygó lett belőle. A chia mag is magas nyálkatartalmú. Ez teszi belőlük „pudingot”, ha édesített folyadékba áztatják. A len is muxilagen. A lenmagot vízben forralva valami elképesztően hasonló a Dippity-Do hajzselé, amelyet állítólag az ókori egyiptomiak használtak.Az emberi gyomor-bél traktus nem képes megemészteni a rostot, így a rost nem ad energiát (kalóriát). A shiritake oldható rostja lehet „prebiotikum”, amely olyan környezetet biztosít a bélben, amely jó „probiotikus” mikroorganizmusokat táplál. Jelenleg nincs itthon shiitake tészta, de az emlékeim szerint adagonként 16 kalóriát tartalmaznak. Nem egészen nulla kalória, de közel. |
| Válaszolva: 2017. május 8 | A Shirataki vékony, áttetsző, zselatinos hagyományos japán tészta, amelyet konjac jamból készítenek. A "shirataki" szó "fehér vízesést" jelent, leírva ezeknek a tésztáknak a megjelenését.A Miracle Noodle Black Shirataki alacsony kalóriatartalmú, gluténmentes, nulla nettó szénhidráttartalmú tészta Konjac növényből készült, vízben oldódó rostból készül, és kiküszöböli a kísértést minden olyan étel iránt, amelyről tudja, hogy káros az Ön számára. |
innen: https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-eat-zero-calorie-zero-carb-Shirataki-noodles-every-day
A különbség a Shirataki tészta és a közönséges tészta között
A KONJAC FOODS BESZÁLLÍTÓ NÉPSZERŰ TERMÉKEI
Feladás időpontja: 2021-03-03