A konjac selyemcsomó egyfajta étel, amelyet finom konjac porból selyemmé készítenek, majd bambusznyársra csomózzák és felnyársalják, leggyakrabban a japán kantochiban. A konjac csomók magas tápértékkel rendelkeznek, és gazdagok esszenciális élelmi rostokban - glükomannánban, egy vízben oldódó élelmi rostban, amely a bélbe kerülve nem szívódik fel a szervezetben. Alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes. A konjac-csomók nagyon alacsony kalóriatartalmúak, ami bizonyos hatással lesz a bélrendszer egészségére. Vércukor- és koleszterinszint-szabályozó hatása is van. Alkalmas azoknak, akik fogyni szeretnének vagy szabályozni akarják a kalóriabevitelt.
