Recepti

?

priprema:

1. U tavi od 3 litre zakuhajte pileći temeljac na srednje jakoj vatri.Dodajte češnjak, đumbir i kardamom i pustite da lagano kuha 10 minuta.

2. Ispustite vodu iz pakiranja, isperite rezance u hladnoj vodi 10-15 sekundi (aroma biljke konjak je normalna i potpuno će nestati u sljedećem koraku).Stavite u kipuću vodu na 2 minute.Zatim osušite rezance stavljanjem u nenauljenu tavu na srednju vatru dok se ne osuše.Rezance podijeliti u dvije posude.

3. Dodajte piletinu u temeljac i pustite da se kuha 5 minuta (dok nije potpuno kuhana).

4. Preko rezanaca u zdjelice uliti juhu.Podijelite klice graha u dvije zdjelice za juhu, a zatim svaku porciju prelijte polovicom mladog luka i umakom od čilija.

5. Ukrasite zdjelice kriškom limete i nasjeckanim cilantrom.

Sastojci:

Konjac torta 500g，

1 manji komad svinjskog buta

Pribor:

Količina ulja, sol, vino za kuhanje, 1 češanj češnjaka, 3 korijandera, pola žute paprike i 1 crvena paprika.

Korak:

1.Materijali su spremni

2.Uliti u kipuću vodu i kuhati nekoliko minuta.

3.U to vrijeme narežite i operite ploške mesa, korijander i čili.

4.U lonac uspite trakice mesa, zalijte salom i uz miješanje pržite dok ne požuti.

5.Ulijte čili i propirjajte.

6.Prelijte konjac kolač i pržite uz vino od kuhanja.

7. Ulijte sol i MSG, pržite uz miješanje za okus.

8.Sipati korijander i ravnomjerno mješajući popržiti i bit će van posude.

Materijali:

200 g junetine, 50 g ulja, 1 žlica svijetlog soja sosa, 1 žlica vina za kuhanje, 1 žlica škroba, odgovarajuća količina soli, 1 kutija konjaka, 3-4 paprike, 4-5 češnja češnjaka, 1 kriška đumbira

Koraci i prakse:

1. Izrežite govedinu unaprijed i potopite u vodu da uklonite krv;

2. Konjac kriške, blanširane i kuhane;

3. Češnjak, đumbir i čili stavite u mašinu za kuhanje i izgnječite, duša ovog jela (ako nemate mašinu za kuhanje, nasjeckajte sami);

4. Nakon što se junetina ocijedi, dodajte malo vina za kuhanje, svijetli soja umak i škrob, te dobro promiješajte;

5. Hladno ulje u hladnu tavu staviti u junetinu i promiješati štapićima, zatim upaliti vatru i miješati, da se pečena junetina ne zalijepi za tavu;

6. Kad se junetina malo popržila, kad nije do kraja pečena, okrenuti je na stranu i dodati čili češnjak i ostale sastojke.Također možete staviti govedinu van kako biste spriječili da govedina ostari;

7. Nakon što se čili malo prokuhao dodati konjak i propržiti;

8. Na kraju umiješajte govedinu, dodajte malo svijetlog umaka od soje i umaka od kamenica da se poprže, okusite slanost, posolite i poslužite.

Sastojci:

2 konjaka, 1 patka, Shao vino, jestiva sol, soja umak, MSG, mekoća, papar, ploške češnjaka itd.

Način pripreme:

Konjac narežite na trakice dužine 5 cm i širine 1,3 cm, te ih zajedno s listićima čaja dva puta stavite u kipuću vodu (u platnenoj vrećici), kako bi listići čaja upili razne arome koje su eventualno ostale u konjacu, i operite mekanu patku , Uzmite čisto meso, narežite na iste pačje trakice kao i konjac trakice i pržite ih u tavi dok ne porumene.

Zagrijte wok, dodajte papar u zrnu i pastu od graha, pržite da dobije okus, dodajte juhu i prokuhajte, uklonite papriku i talog od graha, dodajte Shao vino, sol, soja umak, mononatrijev glutamat, nježni đumbir, papar, pačje trakice , i konjac trakice i ploške češnjaka.

Kada je patka pečena dok se umak ne zgusne, dodajte klice zelenog češnjaka i mononatrijev glutamat, zgusnite mokrim škrobom i poslužite.

Konjac pivska patka:

1. Meso patke nasjeckajte i operite.(Bolje neka prodavač pataka nasjecka dobre komade).

2. Zakuhajte vodu u loncu, blanširajte patku da se ne pojavi krvava pjena.Kontrola vode.

3. Zvjezdasti anis, koru cimeta, plodove trave, anis, koricu naranče i lovorov list te bijeli kou omotajte gazom da napravite vrećicu.

4. U loncu zagrijte ulje, dodajte potočarku i papar u zrnu da se prže dok ne zamiriši.

5. Dodajte blanširano pačje meso i propirjajte.

6. Zatim ulijte pivo i ujedno dodajte zdjelu vode da prokuha.Dodajte ploške đumbira i sušeni čili i kuhajte.

7. Konjac operite i narežite na trakice.

8. Pačje meso kuhati oko 20 minuta, dodati konjak i češnjak i kuhati.Dodajte soja umak.

9. Luk i zelenu papriku operite, očistite od sjemenki i narežite na ploške.

10. Dodajte luk i zelenu papriku kada je patka pečena.

11. Preokrenite nekoliko puta i malo posolite i dodajte piletinu, stavite u tanjur i pospite nasjeckanim mladim lukom.

Sastojci:

1 komad konjac krastavca pola korijena gljiva 1 mala šaka češnjaka 2 češnja crvene paprike 2 balzamičnog octa 2 žlice laganog soja umaka 1 žlica umjerene soli

Pripremite sirovine;

Zakuhajte vodu u loncu za kuhanje, dodajte odgovarajuću količinu soli, stavite konjak, kuhajte ga jednu minutu i izvadite;

Stavite namočene gljive u nju, blanširajte minutu i zatim izvadite;

U zdjelu stavite blanširani konjak i fungune, a zatim stavite krastavac narezan na kockice u obliku dijamanta;

Dodajte odgovarajuću količinu soli;

Ulijte soja umak i balsamico ocat;

Dodajte mljeveni češnjak i crvenu papriku;

Ravnomjerno izmiješajte i zatim stavite u tanjur.

Sastojci:

400 g svinjske potrbušine, 200 g konjaka, sol, zeleni luk, đumbir, tamni soja umak, kameni šećer, vino za kuhanje, svijetli soja umak.

Praksa:

1. Prvo narežite svinjski trbuh, mladi luk, đumbir i konjac.

2. U lonac stavite čistu vodu, potrbušinu blanširajte, ulijte odgovarajuću količinu vina za kuhanje, pričekajte da se krv blanšira i isperite hladnom vodom.

3. U lonac stavite ulje, ulijte potrbušinu, pržite dok ne porumeni i ne zamiriši, dodajte kriške đumbira, prelijte tamnim soja umakom, pržite za boju, dodajte kameni šećer, propirjajte, zatim zalijte vodom, poklopite svinjska potrbušina , dodajte ljutiku, poklopite lonac i kuhajte 15 minuta.

4. Opet dodati konjac, posoliti pola žlice, uliti svijetli soja sos, ravnomjerno promiješati, poklopiti, nastaviti pirjati dok se juha postupno ne osuši, po ukusu dodati pola žlice soli, miješajući pržiti da pokupi sok. , i gotovi ste.

Metoda koraka:

Narežite konjak, dodajte vodu u lonac, skuhajte konjak u loncu, izvadite i ocijedite;

Stavite konjak u lonac i zapržite vodu u konjacu da voda ispari.Nema vode koja je tako dobra, a okus će biti bolji, ne treba stavljati ulje, nema vode iz lonca;

Izrežite kiseli kupus, mrkvu, zeleni luk i đumbir;

Zagrijte ulje u loncu i propirjajte s đumbirom, dodajte mrkvu i kiseli kupus, propirjajte s konjacom, soli, esencijom od piletine i soja umakom;

Na kraju u lonac dodajte mladi luk.

Proces proizvodnje:

1. Konjac tofu očistite i narežite na ploške, zelenu i crvenu papriku narežite na ploške, đumbir narežite na trakice, a češnjak narežite na ploške

2. Dodajte vodu u lonac i zakuhajte, stavite konjac tofu i napunite kontroliranu suhu vodu

3. Wok zakuhajte, ulijte ulje i propirjajte đumbir i češnjak

4. Stavite konjac tofu i ravnomjerno popržite

5. Dodajte malo suhih škampi, dodajte sol, mononatrijev glutamat, svijetli sojin umak i pržite uz miješanje dok ne bude kuhano i spremno za posluživanje

Ukusni konjac tofu sa soja umakom je spreman, dođite i kušajte!

Sastojci: Konjac tofu, kiseli kupus, sol, esencija piletine, češnjak.
Metoda: 1. Kriške konjac skute, skuhajte u kipućoj vodi, uklonite alkalijski okus.Nakon kuhanja potopiti u svježu vodu 15 minuta.
2. Zagrijte wok i na suho pržite kiseli kupus dok voda ne ispari.Odložite ga i ostavite sa strane.
3. Zagrijte ulje, popržite konjac tofu, posolite i kušajte.
4. Propirjajte kiseli kupus i dodajte esenciju od piletine.
5. Na kraju u tepsiju pospite listiće češnjaka i dobro promiješajte.

ISastojci: 150 g konjaka, 100 g krastavca, 5 g soja umaka, 3 g sezamovog ulja, 3 g bijelog octa.
Vježbajte: 1. Konjac usitnite;Konjac komadiće blanširajte u kipućoj vodi, ocijedite i ostavite sa strane. 
2. Operite i narežite kornišon, stavite ga u zdjelu s bijelim octom i promiješajte.Isperite ga hladnom kipućom vodom, ocijedite i ostavite sa strane. 
3. Narendani konjac i krastavac stavite u zdjelu, dodajte soja umak i sezamovo ulje, dobro promiješajte i poslužite. 

Sastojci: kupus, šampinjoni, konjak, sol, esencija piletine, ploške češnjaka.
Način rada: 1. Kupus narežite na ploške, a shiitake gljive narežite na ploške.
2. U tavi popržite ploške češnjaka, dodajte konjak i pržite nekoliko puta uz miješanje, dodajte kupus i shiitake gljive dok ne budu kuhane, dodajte sol i esenciju od piletine, pokapajte sezamovo ulje iz tave. 

Skuhajte konjac rezance prema uputama na pakiranju, isperite hladnom vodom i ocijedite.Ubacite rezance s miješanim povrćem (poput paprike, krastavaca i mrkve), proteinima po izboru (poput piletine na žaru ili tofua) i laganim začinima od octa, soja umaka i sezamovog ulja.