Odakle dolazi konjac žele?

Glavni sastojak konjac želea jekonjac prah. Konjac uglavnom raste u jugozapadnoj Kini, kao što su Yunnan i Guizhou. Također se distribuira u Japanu. Prefektura Gunma glavno je područje u Japanu koje proizvodi konjak. Konjac je uglavnom popularan u jugoistočnoj Aziji, ali kada smo od konjaka napravili različite oblike hrane, postao je popularan u mnogim zemljama i regijama.

Trenutna industrija konjaka je u fazi kontinuiranog razvoja iz sljedećih razloga:

Sve veća potražnja za zdravim i prirodnim sastojcima

Kako potrošači postaju svjesniji zdravlja, raste potražnja za prirodnim i zdravim sastojcima hrane. S niskim sadržajem kalorija i visokim sadržajem vlakana, konjak je popularan kao glavni sastojak raznih namirnica, uključujućikonjac rezanci, konjac prah, igrickalice.

Proširenje asortimana proizvoda

Industrija konjaka se proširila od tradicionalnekonjac rezanciuključitikonjac riža, konjac prahi konjac suplementi. Ova diversifikacija potaknuta je snažnom potražnjom potrošača za niskokaloričnom alternativom bez glutena.

Inovacije u tehnologiji obrade

Napredak u tehnologiji prerade učinio je konjac proizvode više kvalitete, a njihova tekstura i okus također su znatno poboljšani.

Primjene u industriji ljepote i zdravlja su sve veće

Konjak se ne koristi samo u prehrambenoj industriji već iu industriji ljepote i zdravlja. Konjac spužvice, izrađene od praha korijena konjac, postaju sve popularnije kao prirodni proizvod za njegu kože zbog svog nježnog pilinga i svojstava čišćenja.

Konjac želeima malo šećera i masti. Glukomanan, glavna komponenta konjaka, bogat je vlaknima i ima malo kalorija. Sam žele sadrži vrlo malo šećera, što ga čini popularnim izborom za one koji paze na unos šećera. Osim toga, budući da je na biljnoj bazi i ne sadrži dodanu masnoću, Konjac Jelly je također bez masti. Neki mladi i djeca također vole jesti konjac žele jer ima mekanu teksturu za žvakanje i dolazi u zasebnim malim pakiranjima, tako da ga je vrlo zgodno izvaditi. Konjac djeluje zasitno i pogodan je kao popodnevni međuobrok.