ग्लूटेन-मुक्त आहार के बारे में सच्चाई

जैसे-जैसे समकालीन समाज में उपभोक्ता तेजी से स्वस्थ आहार का अनुसरण कर रहे हैं।ग्लूटेन मुक्तआहार भी सामने आए हैं। सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए ग्लूटेन-मुक्त आहार महत्वपूर्ण है। लेकिन किसी ने फिर पूछा. क्या ग्लूटेन बाकी सभी के लिए स्वस्थ है?

ग्लूटेन के बारे में जानें

ग्लूटेनगेहूं, जौ और राई में पाया जाने वाला एक प्रोटीन है। यह आमतौर पर ब्रेड, पास्ता और अनाज में पाया जाता है, जहां इसका उपयोग आटे को लचीलापन देने और उसे फूलने और अपना आकार बनाए रखने की अनुमति देने के लिए किया जाता है।

सीलिएक रोग से पीड़ित लोगों को ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ क्यों नहीं खाने चाहिए?

साथ वाले लोगसीलिएक रोगजब वे ग्लूटेन खाते हैं तो उन्हें कुछ गंभीर दुष्प्रभावों का अनुभव हो सकता है। उदाहरणों में अल्पावधि में पेट दर्द, सूजन, मतली और उल्टी शामिल हैं। जो मरीज़ लंबे समय तक इसका सेवन करते हैं, उन्हें अंततः छोटी आंत की समस्याएं विकसित हो सकती हैं। यहां तक कि बांझपन भी. ऑस्टियोपोरोसिस. चेता को हानि। दौरे।

तो क्या ग्लूटेन-मुक्त होने के अन्य लाभ भी हैं?

यह आपके पेट के स्वास्थ्य में मदद कर सकता है

एक के अनुसार2017 का अध्ययन प्रकाशितगैस्ट्रोएंटरोलॉजी और हेपेटोलॉजी की विशेषज्ञ समीक्षाओं में। ग्लूटेन आंतों के लक्षण पैदा कर सकता है, यहां तक कि उन लोगों में भी जिन्हें सीलिएक रोग नहीं है।

यह आपको अधिक ताज़ा भोजन खाने के लिए प्रोत्साहित कर सकता है

अपने ग्लूटेन सेवन को कम करके, आपको अधिक ताजे फल और सब्जियां खाने के लिए प्रोत्साहित किया जा सकता है, जिससे आप एक स्वस्थ जीवन शैली अपना सकते हैं।

यह आपके वजन को बनाए रखने और नियंत्रित करने में आपकी मदद कर सकता है

बहुत से लोग कहते हैं कि उनका वज़न कम हो गया हैलस मुक्त आहार. ऐसा माना जाता है कि इसका कारण कुछ अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को खत्म करना और अधिक ताजा खाद्य पदार्थों का सेवन करना हो सकता है। जैसे मांस, मछली, फल और सब्जियाँ।

उपयुक्त ग्लूटेन-मुक्त खाद्य पदार्थ

फल और सब्जियां

मांस, मछली और मुर्गी

लस मुक्त अनाज

बीन्स और मेवे

केटोस्लिम मोकोन्जैक नूडल्सऔरकोन्जैक चावल

जिसके बारे में बोलते हुए, मुझे उल्लेख करना होगाकेटोस्लिम मो'एसकोन्जैक पास्ता नूडल्सऔरचावल कोन्जैकउत्पाद.

केटोस्लिम मोKonjac खाद्य उत्पादकोनजैक पौधे की जड़ों में पाए जाने वाले पौधों के अवयवों से प्राप्त होते हैं। उन लोगों के लिए जो ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन करते हैं या जो ग्लूटेन के प्रति संवेदनशील हैं।इसे पारंपरिक गेहूं नूडल्स और चावल के विकल्प के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है.

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