क्या हर दिन जीरो कैलोरी, जीरो कार्ब शिराताकी नूडल्स खाना खतरनाक है?

Konjac खाद्य निर्माता

शिराताकी (जापानी: 白滝, अक्सर हीरागाना しらたき के साथ लिखा जाता है) या इटो-कोन्याकु (जापानी: 糸こんにゃく) कोनजैक रतालू (शैतान की जीभ रतालू या हाथी रतालू) से बने पारभासी, जिलेटिनस पारंपरिक जापानी नूडल्स हैं। शिराताकी शब्द का अर्थ है 'सफेद' 'झरना', इन नूडल्स की उपस्थिति का जिक्र करता है। मुख्य रूप से पानी और ग्लूकोमानन, एक पानी में घुलनशील आहार फाइबर से बने होते हैं, उनमें पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट और खाद्य ऊर्जा बहुत कम होती है, और उनका अपना स्वाद बहुत कम होता है।

एशियाई बाजारों और कुछ सुपरमार्केट में शिराताकी नूडल्स सूखे और नरम "गीले" रूपों में आते हैं। जब गीला खरीदा जाता है, तो उन्हें तरल में पैक किया जाता है। इनकी शेल्फ लाइफ सामान्यतः एक वर्ष तक होती है। कुछ ब्रांडों को धोने या हल्का उबालने की आवश्यकता होती है, क्योंकि पैकेजिंग में पानी में एक गंध होती है जो कुछ को अप्रिय लगती है

नूडल्स को सूखाकर सूखा भूना भी जा सकता है, जिससे कड़वाहट कम हो जाती है और नूडल्स को पास्ता जैसी स्थिरता मिल जाती है। सूखे भुने हुए नूडल्स को सूप स्टॉक या सॉस में परोसा जा सकता है।

स्रोत:https://en.wikipedia.org/wiki/Shiratki_noodles

क्या कोनजैक नूडल्स आपके लिए हानिकारक हैं?

आपके संदर्भ के लिए नेटिजनों के वास्तविक उत्तर यहां दिए गए हैं:

1、खतरनाक? नहीं, मान लीजिए कि वे आपसे सहमत हैं। मैं वास्तव में उनसे प्यार नहीं करता लेकिन मैं वर्षों से उन्हें सप्ताह में दो बार खा रहा हूं। इनका स्वाद बिल्कुल घिनौना जैसा होता है। उनसे बदबू आती है और आपको उन्हें वास्तव में अच्छी तरह से धोना होगा। मैं आमतौर पर कुछ स्वाद जोड़ने के लिए उन्हें शोरबे में पकाती हूँ! अगर मैं उन्हें सॉस के साथ एक डिश में जोड़ता हूं तो मैं आमतौर पर इसे रात से पहले एक साथ पीसता हूं ताकि वे पर्याप्त स्वाद को अवशोषित कर सकें। लेकिन यह उनके लिए मेरी सबसे अच्छी रेसिपी है। छान लें, धो लें और थोड़े चिकन शोरबा में पका लें। उबलना। फिर से छान लें. फिर एक कड़ाही में थोड़ा मक्खन डालें और नूडल्स डालें। इन्हें तलें और जितनी हो सके नमी निकाल लें. अंडे, पनीर और मसाले डालें। अच्छी तरह पकाएं.

2、मेरी राय में नहीं, यह खतरनाक नहीं है, मैं व्यक्तिगत रूप से इन्हें अपने आहार के हिस्से के रूप में सप्ताह में कुछ बार खाता हूं। यदि हम पोषण संबंधी तथ्यों को देखें, तो एक पूरे बैग में केवल 30 कैलोरी होती है, लेकिन इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक है और हमारे पेट के लिए अच्छा है। इन्हें हर रोज खाना तब तक ठीक है जब तक कि यह एकमात्र भोजन नहीं है जिसे आप खा रहे हैं क्योंकि आपके शरीर को जीवित रहने के लिए कैलोरी और कार्ब्स, प्रोटीन, वसा की आवश्यकता होती है। ये दैनिक आहार का एक हिस्सा अच्छा रहेगा। धन्यवाद !

3、मेरी राय में नहीं, यह खतरनाक नहीं है, मैं व्यक्तिगत रूप से इन्हें अपने आहार के हिस्से के रूप में सप्ताह में कुछ बार खाता हूं। यदि हम पोषण संबंधी तथ्यों को देखें, तो एक पूरे बैग में केवल 30 कैलोरी होती है, लेकिन इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक है और हमारे पेट के लिए अच्छा है। इन्हें हर रोज खाना तब तक ठीक है जब तक कि यह एकमात्र भोजन नहीं है जिसे आप खा रहे हैं क्योंकि आपके शरीर को जीवित रहने के लिए कैलोरी और कार्ब्स, प्रोटीन, वसा की आवश्यकता होती है। ये दैनिक आहार का एक हिस्सा अच्छा रहेगा। धन्यवाद !

से: https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-eat-zero-कैलोरी-जीरो-कार्ब-शिराताकी-नूडल्स-हर-दिन

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