कोनजैक आटे के फायदे

हाल के वर्षों में, जीवन स्तर में वृद्धि के कारण, अधिक से अधिक उपभोक्ताओं ने स्वस्थ भोजन पर ध्यान देना शुरू कर दिया है। एकम कार्ब वाला आहारवे बिल्कुल यही चाहते हैं। जब हम कार्बोहाइड्रेट को प्रतिबंधित करते हैं, तो हम अपने आहार से बहुत सारा भोजन हटा देते हैं। अपने पसंदीदा भोजन को न खा पाना बहुत निराशाजनक होता है। इस मामले में,कोनजैक आटाखेल में आता है. यह आजकल बहुत लोकप्रिय हो गया है।

कोनजैक आटा क्या है?

कोनजैक आटा, के रूप में भी जाना जाता हैGlucomannanपाउडर, कोनजैक से निकाला जाता है। कोनजैक आटा कोनजैक पौधे के कॉर्म (भूमिगत तने) को पीसकर बारीक पाउडर बनाकर प्राप्त किया जाता है। इसका उपयोग आमतौर पर विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में गाढ़ा करने वाले, स्टेबलाइजर और जेलिंग एजेंट के रूप में किया जाता है। अपने अद्वितीय गुणों के कारण, कोनजैक आटे का उपयोग पारंपरिक गेहूं के आटे के विकल्प के रूप में किया जाता हैग्लूटेन मुक्त औरकम कार्बोहाइड्रेट वालारेसिपी.

कोनजैक आटे की विशिष्ट विशेषताएं

कोनजैक आटाग्लूकोमैनन (घुलनशील) से भरपूर होता हैफाइबर आहार). ग्लूकोमैनन में पानी को अवशोषित करने और जेल जैसा पदार्थ बनाने की क्षमता होती है। इससे कोनजैक आटे को गाढ़ा करने और जमने के गुण मिलते हैं।

कोनजैक आटे के फायदे

वजन कम करने में मदद करें

2013 का एक अध्ययनपाया गया कि कोनजैक आटे में मौजूद ग्लूकोमानन वजन घटाने में सहायता करता है।

कब्ज में मदद करता है

2006 का एक अध्ययनपाया गया कि कोनजैक ग्लूकोमैनन (केजीएम) कब्ज से राहत दिला सकता है।

रक्त कोलेस्ट्रॉल कम करें

2008 का एक अध्ययनवह मिल गयाकोनजैक आटामईकोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करें.

त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है

एक के अनुसार, कोनजैक ग्लूकोमानन हाइड्रोलाइज़ेट (जीएमएच) त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है2013 अध्ययन.

कोनजैक आटे से बने उत्पाद

उन लोगों के लिए जो नूडल्स और पास्ता पसंद करते हैं,कोनजैक आटा नूडल्सएक उत्कृष्ट विकल्प हैं. इससे उन्हें कैलोरी-मुक्त भोजन खाने में मदद मिलती है। प्लस, यह हैफाइबर से भरपूर,इसलिए यदि आपको पर्याप्त फाइबर नहीं मिल रहा है, तो इसे चुनेंकोनजैक आटा.

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