કયા ખોરાકમાં કોંજેક હોય છે?
ગ્લુકોમનનહાથી રતાળના મૂળમાંથી કાઢવામાં આવેલ કુદરતી, પાણીમાં દ્રાવ્ય આહાર ફાઇબર છે, જેને કોંજેક તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે પૂરક તરીકે ઉપલબ્ધ છે,કોન્જેક પ્લાન્ટ, અથવા રુટ, એક જાપાની મૂળ શાકભાજી છે જે ફાઇબરથી ભરપૂર છે. પીણાના મિશ્રણમાં અને ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં પણ ઉમેરવામાં આવે છે, કોનજેક બજારમાં ઘણા સામાન્ય ખોરાકમાં જોવા મળે છે, જેમ કે પાસ્તા, કોંજેક નૂડલ્સ, કોંજેક પાવડર, ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ, કોંજેક ક્રિસ્ટલ બોલ્સ, કોંજેક નાસ્તા વગેરે.
શું કોંજેક તમારા આંતરડા માટે સારું છે?
તો, શું તેઓ તમારા માટે સારા છે? Konjac એ એશિયન મૂળ શાકભાજી છે જે સદીઓથી ખવાય છે. નૂડલ્સ મેકર જ્યારે પાસ્તા બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે કોઈ અનાજ ઉમેરવામાં આવતું નથી અને તેમાં કોઈ ખાંડ હોતી નથી - કોઈપણ પાસ્તા પ્રેમીઓ માટે યોગ્ય છે જે અનાજ અથવા ખાંડ મુક્ત રહેવા માંગે છે. આના કરતાં વધુ ફાઇબર અને ઓછી કેલરી ધરાવતો ખોરાક શોધવા માટે તમને ખરેખર મુશ્કેલી પડશે. કોંજેક રુટમાં લગભગ 40% દ્રાવ્ય ફાઇબર, ગ્લુકોમનન હોય છે, જે પાચનતંત્રમાંથી ખૂબ જ ધીમી પસાર થવાને કારણે પૂર્ણતાની લાગણી બનાવે છે.
Konjac ખોરાક ઉત્પાદનોસ્વાસ્થ્ય લાભ થઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તેઓ બ્લડ સુગર અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડી શકે છે, ત્વચા અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકે છે, ઘાને મટાડવામાં મદદ કરી શકે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. કોઈપણ અનિયંત્રિત આહાર પૂરવણીની જેમ, કોન્જેક લેતા પહેલા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવી શ્રેષ્ઠ છે. મોટાભાગના કોન્જેક ઉત્પાદનોમાંના પોષક તત્ત્વો તમને જરૂરી સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો પ્રદાન કરે છે.
કયો વધુ ચરબીયુક્ત ચોખા કે નૂડલ્સ છે?
મૂળભૂત રીતે તે બંને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સ્ત્રોત છે. સરખામણીમાં, 100 ગ્રામ સફેદ ચોખામાં 175 કેલરી હોય છે. 50 ગ્રામ નૂડલ્સ (સૂકા, રાંધેલા) માં સમાન પ્રમાણમાં કેલરી મળી શકે છે. તેથી સમાન રકમ માટે (દા.ત.: 100 ગ્રામ) નૂડલ્સ વધુ કેલરીનું યોગદાન આપશે.
ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ કેલરીમાં ઓછી હોય છે અને તે કેલરીની માત્રા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. જો કે, તેમાં ફાઈબર અને પ્રોટીન પણ ઓછું હોય છે, જે તમને ભરપૂર અનુભવ કરાવે છે. જેથી સ્લિમિંગ અસર પ્રાપ્ત કરી શકાય.
કોંજેક એ કેટો છે?
માત્ર 2 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને 83 ગ્રામ પીરસવામાં 5 કેલરી સાથે, કોન્જેક નૂડલ્સ એ કેટો-ડાયેટ શિષ્યો માટે યોગ્ય છે જેઓ પાસ્તા ફિક્સની ઇચ્છા ધરાવે છે. તેઓ કડક શાકાહારી અથવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આહારનું પાલન કરનારાઓ માટે, અથવા કોઈપણ કે જેઓ ફક્ત તંદુરસ્ત ખાવા માંગે છે અથવા તેમના અઠવાડિયાના રાત્રિના પાસ્તાની દિનચર્યાને હલાવવા માંગે છે તેમના માટે પણ તે શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે.
નિષ્કર્ષ
શિરાતાકી નૂડલ્સ、પાસ્તા, કોંજેક નૂડલ્સ, કોંજેક પાવડર,કોંજેક નાસ્તો વગેરેમાં કોંજેક હોય છે.કોન્જેક એક કીટોજેનિક ખોરાક છે, જે ઓછી કેલરી ધરાવે છે, ઓછી ચરબી ધરાવે છે અને ડાયેટરી ફાઈબર વધારે છે, જેમાં ઘણા કાર્યો છે.
પોસ્ટ સમય: જાન્યુઆરી-25-2022