Como é posible que o shirataki conteña cero calorías
Provedor de alimentos Konjac
Os fideos de glucomanano proceden da raíz dunha planta asiática chamada konjac (nome completo Amorphophallus konjac). Foi alcumado o ñame elefante, e tamén chamado konjaku, konnyaku ou pataca konnyaku.
Shirataki tamén recibe os nomes de ito konnyaku, fideos de ñame e fideos de lingua do diaño.
Antes había unha diferenza nos métodos de fabricación. Os produtores da rexión de Kansai de Xapón prepararon o ito konnyaku cortando a marmelada de konnyaku en fíos, mentres que os produtores da rexión de Kantō facían shirataki extruíndo o konnyaku sol a través de pequenos buratos nunha solución de cal concentrada e quente. Os produtores modernos fan ambos tipos usando o último método. O ito konnyaku é xeralmente máis groso que o shirataki, cunha sección transversal cadrada e unha cor máis escura. É preferido na rexión de Kansai.
AA diferenza entre os fideos Shirataki e os fideos comúns
Aquí tes as respostas reais dos internautas para a túa referencia:
| Pat Laird Respondido o 5 de xaneiro de 2013 | Os fideos hirataki teñen dúas formas, shirataki de tofu e shirataki regular. Ambos os tipos conteñen unha base de fariña de ñame. A diferenza co tofu shirataki é a adición dunha pequena cantidade de tofu. Os fideos Shirataki conteñen 0 calorías por porción porque están feitos case na súa totalidade de fibra. Os fideos shirataki de tofu conteñen 20 calorías por porción debido á adición de tofu. Moitas persoas prefiren os fideos shirataki de tofu aos fideos shirataki normais porque a textura é máis parecida á pasta. Independentemente de cal escolla, ambos os tipos son excelentes substitutos da pasta. Podes mercar fideos shirataki nunha variedade de formas de pasta, incluíndo cabelo de anxo, espaguetes e fettuccine. |
| Respondido o 9 de febreiro de 2017 | Os fideos Shiritaki son unha variante do konnyaku, que está feito de ñame de montaña xaponés, un tubérculo estraño que contén principalmente mucílago, unha forma de fibra soluble. Lembro a Morimoto ralando un ñame de montaña nun espectáculo de Iron Chef. Converteuse en goop cando se ralaba. As sementes de chía tamén son ricas en mucílagos. Iso o que os converte en "pudim" cando se molla nun líquido azucarado. O liño tamén é muxilaxeno. Ferver as sementes de liño en auga crea algo sorprendentemente parecido ao xel de cabelo Dippity-Do que supostamente era usado polos antigos exipcios.O tracto gastrointestinal humano non pode dixerir a fibra, polo que a fibra non proporciona enerxía (calorías). A fibra soluble do shiritake pode ser un "prebiótico" que proporciona un ambiente no intestino que nutre bos microorganismos "probióticos". Agora non teño fideos shiritake na casa, pero recordo que en realidade conteñen 16 calorías por porción. Non totalmente cero calorías, pero preto. |
| Respondido o 8 de maio de 2017 | Os shirataki son fideos xaponeses tradicionais, finos, translúcidos e xelatinosos feitos a partir do ñame konjac. A palabra "shirataki" significa "fervenza branca", que describe o aspecto destes fideos.Miracle Noodle Black Shirataki son fideos baixos en calorías e sen glute e sen carbohidratos netos están feitos de fibra soluble en auga feita da planta Konjac e eliminan a tentación de calquera alimento que sabes que é malo para ti. |
de: https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-eat-zero-calorie-zero-carb-Shirataki-noodles-every-day
A diferenza entre os fideos Shirataki e os fideos comúns
PRODUTOS POPULARES DO PROVEEDOR DE ALIMENTOS KONJAC
Hora de publicación: 03-06-2021