Oidis

?

Ullmhúchán:

1. I sáspan 3 cheathrú, tabhair an stoc sicín chun boil thar teas meánach. Cuir gairleog, ginger agus cardamom leis agus lig suanbhruith ar feadh 10 nóiméad.

2. Déan an t-uisce a dhraenáil as an bpacáiste, sruthlaigh na núdail in uisce fionnuar ar feadh 10-15 soicind (tá an t-aroma plandaí konjac gnáth agus beidh sé imithe go hiomlán sa chéad chéim eile). Cuir i fiuchphointe uisce ar feadh 2 nóiméad. Ansin triomaigh na núdail trí chur i bpanna neamh-ola ar theas meánach go dtí go tirim. Roinn núdail ina dhá bhabhla.

3. Cuir sicín leis an stoc agus lig cócaireacht ar feadh 5 nóiméad (go dtí go mbeidh sé bruite go hiomlán).

4. Doirt anraith isteach i mbabhlaí thar na núdail. Roinn na péacáin phónaire idir dhá bhabhla anraith agus ansin leath na sceallóga agus an t-anlann chili ar bharr gach ceann díobh.

5. Garnish babhlaí le slice de aoil agus cilantro mionghearrtha.

Comhábhair:

Konjac císte 500g,

1 píosa beag cos muiceola

Gabhálais:

An méid ola, salann, fíon cócaireachta, 1 clove gairleog, 3 lus an choire, leath piobar buí, agus 1 piobar dearg.

Céim:

Tá 1.Materials réidh

2. Doirt isteach in uisce fiuchphointe agus cócaráil ar feadh cúpla nóiméad.

3. Ag an am seo, gearrtha agus nigh na slices feola, lus an choire agus chili.

4.Doirt na stiallacha feola isteach sa phota, Doirt an blonag agus corraigh Fry go dtí go n-iompaíonn sé buí.

5. Doirt an chili agus corraigh Fry.

6.Doirt an cáca konjac agus corr-fhriochta leis an bhfíon cócaireachta.

7. Doirt i salann agus MSG, corraigh Fry le haghaidh blas.

8. Doirt isteach an lus an choire agus corr-fry go cothrom agus beidh sé amach as an bpanna.

Ábhair:

200g mairteola, 50g ola, 1 spúnóg de anlann soy éadrom, 1 spúnóg fíona cócaireachta, 1 spúnóg stáirse, méid cuí salainn, 1 bhosca konjac, 3-4 piobair, 4-5 clóibh gairleog, 1 slice de ginger

Céimeanna agus cleachtais:

1. Gearr an mairteoil roimh ré agus soak in uisce a bhaint as an fhuil;

2. Sliseanna Konjac, blanched agus bruite;

3. Cuir an gairleog, an ginger agus an chili isteach sa mheaisín cócaireachta agus bain é, anam an mhias seo (mura bhfuil meaisín cócaireachta agat, gearr duit féin é);

4. Tar éis na mairteola a dhraenáil, cuir beagán fíon cócaireachta, soy sauce agus stáirse, agus measc go maith;

5. Cuir an ola fuar sa phanna fuar isteach sa mhairteoil agus corraigh é le chopsticks, ansin cas ar teas ard agus corraigh Fry, ionas nach mbeidh an mairteoil friochta uile iarainn cloí leis an uile;

6. Nuair a bhíonn an mairteoil friochta ar feadh tamaill, nuair nach bhfuil sé bruite go hiomlán, é a iompú go dtí an taobh agus cuir an garlic chili agus comhábhair eile leis. Is féidir leat an mairteoil a chur amach freisin chun cosc ​​a chur ar an mairteoil dul in aois;

7. Tar éis an chili a chócaráil beagán, cuir an konjac agus stir-fry;

8. Ar deireadh, déan an mairteoil a mheascadh, cuir roinnt soy sauce agus anlann oisrí leis chun an fhriochadh a chorraí, blas a chur ar an sáile, cuir salann leis, agus ansin fónamh.

Comhábhair:

2 konjac, 1 lacha, fíon Shao, salann inite, soy sauce, MSG, tenderness, piobar, slices gairleog, etc.

Modh ullmhúcháin:

Gearr an konjac i stiallacha 5 cm ar fad agus 1.3 cm ar leithead, agus cuir iad i fiuchphointe uisce faoi dhó le chéile leis na duilleoga tae (i mála éadach), ionas gur féidir leis na duilleoga tae na blasanna ilghnéitheacha a d'fhéadfadh a bheith fágtha sa konjac a ionsú, agus nigh an lacha tairisceana , Tóg an fheoil ghlan, gearrtha isteach sna stiallacha lacha céanna leis na stiallacha konjac, agus Fry i bpanna friochadh go dtí go bhfuil siad buí éadrom.

Teas suas an wok, cuir na piobair agus greamaigh Bean, Fry a fháil ar an blas, cuir an brat agus boil, bain an piobar agus dríodair Bean, cuir Shao fíon, salann, soy sauce, glutamate monosodium, ginger tairisceana, piobar, stiallacha lachan , agus konjac Stiallacha agus slisní gairleog.

Nuair a bhíonn an lacha bruite go dtí go bhfuil an anlann tiubh, cuir sprouts gairleog glas agus glutamáit monosodium, tiús le stáirse fliuch, agus a sheirbheáil.

Lacha beoir Konjac:

1. Gearr an fheoil lachan agus nigh é. (Níos fearr ligean don díoltóir lachan píosaí maithe a chopadh).

2. Tabhair uisce chun boil sa phota, blanch an lacha chun cúr fola a bhaint. Rialú uisce.

3. Clúdaigh an réalta ainíse, coirt cainéil, torthaí féar, ainíse, craiceann oráiste agus duilleog bhá, agus kou bán le uige chun mála a dhéanamh.

4. Teas an ola i bpota, cuir bior uisce agus lus an phiobair le friochadh go dtí go mbeidh siad cumhra.

5. Cuir an fheoil lachan blanched leis agus corr-fhriochta.

6. Ansin doirt beoir agus cuir babhla uisce le boil ag an am céanna. Cuir slices ginger agus chilies triomaithe agus cócaireacht.

7. Nigh an konjac agus gearrtha i stiallacha é.

8. Boil an fheoil lachan ar feadh thart ar 20 nóiméad, cuir konjac agus gairleog agus cócaráil. Cuir soy sauce.

9. Nigh an oinniún agus an piobar glas, bain na síolta agus gearrtha i slices.

10. Cuir oinniún agus piobar glas leis nuair a bhíonn an lacha bruite.

11. Smeach cúpla uair agus cuir beagán salainn agus bunúsach sicín leis, cuir i pláta é, agus sprinkle le oinniúin glas mionghearrtha.

Comhábhair:

1 píosa cúcamar konjac leathfhréamh fungas 1 dornán beag gairleog 2 clóibh piobar dearg 2 fínéagar balsamach 2 spúnóg bhoird de soy sauce 1 tablespoon salainn measartha

Ullmhaigh amhábhair;

Boil uisce i bpota fiuchphointe, cuir méid cuí salainn, cuir an konjac ann, é a fhiuchadh ar feadh nóiméad amháin, agus é a bhaint;

Cuir an fungas sáithithe isteach ann, blanch é ar feadh nóiméid agus ansin é a bhaint;

Cuir an konjac blanched agus an fungas isteach sa bhabhla, agus ansin cuir an cúcamar gearrtha i bpíosaí Diamond-chruthach;

Cuir méid cuí salainn leis;

Doirt soy sauce agus fínéagar balsamic;

Cuir gairleog mhionaithe agus piobar dearg leis;

Measc go cothrom agus ansin é a chur isteach sa phláta.

Comhábhair:

400g bolg muiceola, 200g konjac, salann, oinniún glas, ginger, soy sauce dorcha, carraig siúcra, fíon cócaireachta, soy sauce éadrom.

Cleachtadh:

1. Ar dtús gearrtha an bolg muiceola, oinniúin glasa, ginger, agus konjac.

2. Cuir uisce glan sa phota, blanch an bolg muiceoil, Doirt isteach méid cuí fíona cócaireachta, fan go dtí go bhfuil an fhuil blanched, agus sruthlaigh in uisce fuar.

3. Cuir ola sa phota, doirt an bolg muiceoil, Fry go dtí go browned agus an t-aroma thar maoil, cuir slices ginger, Doirt roinnt soy sauce dorcha, stir Fry le haghaidh dath, cuir siúcra carraig, stir Fry, ansin Doirt in uisce, clúdaigh an bolg muiceoil , Cuir an shallots, a chlúdach an phota agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad.

4. Cuir konjac arís, cuir leath spúnóg salainn, doirt i roinnt soy sauce éadrom, corraigh go cothrom, clúdach, leanúint ar suanbhruith go dtí go mbeidh an anraith triomaithe de réir a chéile, cuir leath spúnóg salainn chun blas a chur air, corraigh Fry chun an sú a bhaint. , agus tá tú críochnaithe.

Modh céime:

Slice an konjac, cuir uisce sa phota, boil an konjac sa phota, bain agus taosc;

Cuir an konjac sa phota agus frioch an t-uisce sa konjac chun ligean don uisce galú. Níl aon uisce a bhfuil blas chomh maith, agus beidh an blas níos fearr, ní gá ola a chur, níl aon uisce as an bpota;

Gearr sauerkraut, cairéid, oinniúin glasa agus ginger;

Teas an ola sa phota agus corraigh Fry le ginger, cuir cairéid agus sauerkraut, stir Fry le konjac, salann, bunúsach sicín agus soy sauce;

Ar deireadh, cuir oinniúin glas leis an bpota.

Próiseas táirgthe:

1. Glan agus gearr konjac tofu ina slisní, gearrtha piobair ghlasa agus dearg ina slisní, gearr sinséar ina stiallacha, agus gearr gairleog ina slisní.

2. Cuir uisce isteach sa phota agus tabhair chun boil, cuir isteach an konjac tofu, agus líon isteach an t-uisce tirim rialaithe.

3. Tabhair an wok chun boil, doirt isteach an ola, agus sáibh an sinséar agus gairleog

4. Cuir an konjac tofu isteach agus corr-fry go cothrom

5. Cuir beagán ribí róibéis triomaithe leis, cuir salann, glutamáit monosodium, soy sauce agus stir-fry go dtí go mbeidh siad bruite agus réidh le freastal.

Tá an konjac tofu delicious le soy sauce réidh, tar agus blaiseadh!

Comhábhair: Konjac tofu, Sauerkraut, salann, bunúsach sicín, gairleog.
Modh: 1. Slices Bean Konjac gruth, boil isteach fiuchphointe uisce, bain blas alcaile. Tar éis cócaireachta, soak in uisce úr ar feadh 15 nóiméad.
2. Teas suas wok agus tirim sauerkraut friochta go dtí go mbeidh an t-uisce triomaithe. Cuir ar shiúl é agus cuir ar leataobh é.
3. Teas an ola, stir Fry konjac tofu, cuir salann agus blas.
4. Saute sauerkraut agus cuir bunúsach sicín.
5. Ar deireadh, sprinkle na duilleoga gairleog isteach sa phanna agus measc go maith.

Ingredients: 150g konjac, 100g cúcamar, 5g soy sauce, 3g ola sesame, 3g fínéagar bán.
Cleachtadh : 1. Konjac shred; Blanch shreds konjac i fiuchphointe uisce, taosc agus ar leataobh. 
2. Nigh agus scrios an gherkin, cuir i mbabhla é le fínéagar bán agus measc é. Sruthlaigh é le huisce fiuchphointe fionnuar, draein agus cuir ar leataobh. 
3. Cuir an konjac mionghearrtha agus cúcamar isteach i mbabhla, cuir soy sauce agus ola sesame, corraigh go maith, ansin a sheirbheáil. 

Comhábhair: Cabáiste, muisiriún, Konjac, salann, bunúsach sicín, slices gairleog.
Modh : 1. Gearr an cabáiste ina chodanna agus slice na beacáin shiitake.
2. Fry na slisní gairleog sa friochtán, cuir an konjac agus corraigh Fry ar feadh cúpla uair, cuir an cabáiste agus beacáin shiitake go dtí go bruite, cuir salann agus bunúsach sicín, Ceobhrán an ola sesame as an bpanna. 

Cócair núdail konjac de réir threoracha an phacáiste, sruthlaigh in uisce fuar agus draein. Caith na núdail le glasraí measctha (cosúil le piobair clog, cucumbers, agus cairéid), do rogha próitéine (cosúil le sicín grilled nó tofu), agus blastán éadrom déanta as fínéagar, soy sauce, agus ola sesame.