Modh oibríochta

1. Déan an púdar alcaile a dhíscaoileadh in uisce fiuchphointe le húsáid níos déanaí, lig an púdar alcaile a dhíscaoileadh go hiomlán, agus meáigh 50gpúdar konjaclena n-úsáid níos déanaí.

2, cuir an t-uisce isteach sa phota, teas suas go dtí thart ar 70 céim, agus ansin cuir an púdar konjac isteach sa phota go mall, corraigh a scaipeadh, is gá an grúpa a bhriseadh suas, tá an próiseas iomlán ag corraigh i gcónaí, ní féidir. cloí leis an bpota, teas mheán corraigh go mall go dtí an boil konjac.

3. Boil ar feadh thart ar 15 nóiméad le teas íseal go dtí go bhfuil an púdar konjac puffed go hiomlán;
Céim 4, an ceann is tábhachtaí, cuir lye go mall, is gá a choinneáil ar stirring, ligean alcaileach aonchineálach freagairt go maith go tapa i konjac, corraigh i gcónaí beidh thicken, go mall solidified, ansin stop corraigh, múch an teas, soladú tosú láithreach stad stirring, scaipfear corraigh nó soladú maith, beidh sé ina chineál sa deireadh)

5, clúdaigh an clúdach, fionnuar ar feadh 20 nóiméad nó mar sin, tá konjac tofu déanta, an uair seo tá an konjac tofu an-tairisceana, agus ró-ualach alcaileach, gearrtha an tofu ina phíosaí, doirt isteach in uisce fiuchphointe ar feadh cúpla nóiméad, an níos faide an chócaireacht. , an níos crispy konjac tofu, is amhlaidh is fearr an blas, agus ansin soak in uisce fuar, is féidir leat a chur freisin fínéagar a bhaint as an blas alcaile.