Les valeurs nutritionnelles du konjac :
Konjacest la plante la plus riche en fibres alimentaires solubles. Selon l'enquête sur les habitudes alimentaires des Chinois, l'apport en fibres alimentaires est loin d'être suffisant. La consommation fréquente de konjac peut compléter les fibres alimentaires nécessaires au corps humain, obtenant ainsi l'effet d'une alimentation saine. Le rêve chinois magique du konjac rend les Chinois riches en fibres alimentaires. "Compendium of Materia Medica" et autres documents : Le konjac a un caractère froid et un goût plat, et ses alcaloïdes sont toxiques. Il peut être utilisé comme médicament pour réduire l’enflure et la détoxification. Il est couramment utilisé chez les gens pour traiter les morsures de serpents venimeux, les gonflements et les douleurs inconnus, la tuberculose lymphatique cervicale, les brûlures, etc. En tant qu'aliment diététique, son glucomannane n'est pas facile à décomposer et à digérer dans l'estomac, mais il est digéré dans l'estomac. intestins, favorise la sécrétion et l'activation des enzymes intestinales, élimine l'excès de graisse et les substances nocives du corps et est bénéfique contre l'obésité, le diabète et l'hypertension. Le cholestérol, la constipation habituelle, les hémorroïdes, les maladies de l'estomac, le cancer de l'œsophage, le cancer du poumon et le cancer de l'intestin causés par un apport trop faible en fibres ont de bons effets. Il peut traiter les maladies cardiovasculaires, le diabète, les douleurs mammaires, la forte fièvre, l'érysipèle, revigorer la rate et l'estomac pour soulager le rhume, la diurèse et les soins de la peau et de la coiffure. Le konjac a pour effet de guérir le paludisme, l'aménorrhée, les furoncles érysipèles, les brûlures, d'abaisser la tension artérielle, de réduire les graisses, d'être appétissant et de prévenir le cancer.