Avantages de la farine de konjac

Ces dernières années, en raison de l’augmentation du niveau de vie, de plus en plus de consommateurs ont commencé à s’intéresser à une alimentation saine. UNrégime pauvre en glucidesc'est exactement ce qu'ils recherchent. Lorsque nous limitons les glucides, nous éliminons une grande partie des aliments de notre alimentation. Ne pas pouvoir manger les aliments que l’on aime est très frustrant. Dans ce cas,farine de konjacentre en jeu. C’est devenu très populaire de nos jours.

Qu'est-ce que la farine de konjac ?

farine de konjac, également connu sous le nomglucomannanepoudre, est extraite du konjac. La farine de konjac est obtenue en broyant les bulbes (tiges souterraines) de la plante de konjac en une poudre fine. Il est couramment utilisé comme épaississant, stabilisant et gélifiant dans une variété d’aliments. En raison de ses propriétés uniques, la farine de konjac est utilisée comme substitut à la farine de blé traditionnelle danssans gluten etfaible en glucidesrecettes.

Particularités de la farine de konjac

Farine de konjacest riche en glucomannane (unfibres alimentaires). Le glucomannane a la capacité d’absorber l’eau et de former une substance semblable à un gel. Cela confère à la farine de konjac ses propriétés épaississantes et gélifiantes.

Avantages de la farine de konjac

Aide à perdre du poids

Une étude de 2013a découvert que le glucomannane contenu dans la farine de konjac favorise la perte de poids.

Aide à lutter contre la constipation

Une étude de 2006ont découvert que le glucomannane de konjac (KGM) peut soulager la constipation.

Réduire le cholestérol sanguin

Une étude de 2008trouvé quefarine de konjacpeutaider à réduire le taux de cholestérol.

Aide à améliorer la santé de la peau

L'hydrolysat de glucomannane de konjac (GMH) peut améliorer la santé de la peau, selon une étude.étude 2013.

Produits à base de farine de konjac

Nouilles Konjac

Riz de Konjac

Collations au konjac

Gelée de Konjac

Pour ceux qui aiment les nouilles et les pâtes,nouilles à la farine de konjacsont un excellent choix. Cela les aide à manger un repas sans calories. De plus, c'estriche en fibres,donc si vous ne consommez pas assez de fibres, optez pourfarine de konjac.

Où puis-je acheter en gros des produits alimentaires à base de konjac ?

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