تغذیه کونیاک
Konjac در زیر جنگل های کم رشد می کند و یک غذای قلیایی مفید است.برای افرادی که بیش از حد غذاهای اسیدی حیوانی می خورند، خوردن کونیاک با هم می تواند به تعادل اسید و قلیایی غذا برسد.
علاوه بر این،konjacهمچنین دارای عملکردهای زیادی مانند کاهش قند خون، کاهش چربی خون، کاهش فشار خون، پراکنده کردن سموم، تغذیه کننده زیبایی، بهبود نبض، کاهش وزن، ملین و اشتهاآور است.
در غذاهای ژاپنی، کونیاک (konnyaku) در غذاهایی مانند اودن ظاهر می شود.معمولاً خاکستری خالدار است و قوام بیشتری نسبت به اکثر ژلاتین ها دارد.طعم بسیار کمی دارد؛طعم این نوع معمولی به طور مبهم شبیه نمک است، معمولاً با طعم و بوی کمی اقیانوسی (از پودر جلبک دریایی اضافه شده به آن، اگرچه برخی از اشکال جلبک دریایی را حذف می کنند).بیشتر به خاطر بافتش ارزش دارد تا طعم.
کونیاکوی ژاپنی با مخلوط کردن درست می شودآرد کنجاکبا آب و آب آهک.[6]هیجیکی اغلب برای رنگ و طعم تیره مشخص اضافه می شود.بدون افزودنی برای رنگ، konjac سفید کم رنگ است.سپس آن را می جوشانند و خنک می کنند تا جامد شود.کونیاک که به شکل نودل درست می شود، شیراتاکی نامیده می شود و در غذاهایی مانند سوکیاکی و گیودون استفاده می شود.
Konjac در بخش هایی از استان سیچوان چین مصرف می شود.بنه مویو (به چینی: 魔芋؛ به زبانی "تارو شیطانی")، و ژله "کونجاک توفو" (魔芋豆腐 móyù dòufu) یا "کونجاک برفی" (雪魔芋 xuě móyù) نامیده می شود.
Konjac توسط انسان های باهوش به پودر konjac تبدیل می شود تا انواع مختلفی بسازندغذاهای کنجاکمانندرشته فرنگی konjac, برنج کونیاک،تنقلات کونیاک، توفو کونیاک، فرنی صبحانه کونیاک و غیره. در دنیای غرب، از آن به عنوان یک افزودنی غذایی و مکمل غذایی برای کاهش کلسترول پلاسما، بهبود متابولیسم کربوهیدرات ها و کمک به حرکت روده استفاده می شود. کونجک غنی ازفیبر رژیمیکه می تواند پریستالسیس روده را تقویت کند، اجابت مزاج را تقویت کرده و زمان ماندن غذا در روده را کوتاه می کند.غذای گوشتی از خوردن تا ترشح حدود 12 ساعت، Konjac از خوردن تا ترشح حدود 7 ساعت، می تواند باعث شود مدفوع در روده بماند تا زمان حدود 5 ساعت کوتاه شود.بنابراین جذب مواد مغذی در روده کوچک را کاهش می دهد، اما همچنین مواد مضر موجود در مدفوع را برای بدن کاهش می دهد.اگر هرگز konjac بازی نکرده اید، به شدت توصیه می کنم آن را امتحان کنید.شما آن را دوست دارم.
برای کمک به کاهش وزن
غذای کنجاک نه تنها طعمی لذیذ و مطبوع دارد و در کاهش وزن، تناسب اندام، درمان سرطان و غیره تاثیر دارد، از این رو در سال های اخیر در سراسر جهان رواج یافته است و به عنوان غذای جادویی، غذای جادویی شناخته می شود. "، "غذای سالم" و غیره.
کاهش کلسترول خون بالا
Konjac glucomannan می تواند به طور موثری از جذب مواد لیپولیز مانند کلسترول و اسید صفراوی در روده کوچک جلوگیری کند، باعث دفع چربی از بدن و کاهش کل تری گلیسیرید و کلسترول در سرم شود.
فیبر غذایی محلول
گلوکومانان موجود در کونیاک نمی تواند توسط آنزیم های گوارشی در اندام های گوارشی هیدرولیز شود، بنابراین با مصرف این غذا نمی توان کالری تولید کرد.ژاپنی ها آن را «تصفیه خون» و همچنین «پاک کننده روده» می نامند.
دستور پخت
تابوی مصرف کنجاک
1. کونیاک خام سمی است و قبل از خوردن آن باید بیش از 3 ساعت سرخ شود.
2. افراد مبتلا به سوء هاضمه نباید هر بار زیاد غذا بخورند.
3. افراد مبتلا به بیماری های پوستی کمتر غذا می خورند
4 علائم سرماخوردگی کونیاک و تب حصبه باید کمتر خورده شوند.
نکات گرم:
لطفاً برای تعویض محصول با سازنده یا شرکت تماس بگیرید.مقدار کمی از مواد سیاه رنگ در محصول جزء طبیعی Konjac است.لطفا با خیال راحت آن را بخورید!
?
آماده سازی:
1. در یک قابلمه 3 لیتری، آب مرغ را روی حرارت متوسط رو به بالا بجوشانید.سیر، زنجبیل و هل را اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بجوشد.
2. آب را از بسته خارج کنید، رشته فرنگی ها را به مدت 10-15 ثانیه در آب خنک بشویید (عطر گیاه کنجاک طبیعی است و در مرحله بعد کاملاً از بین می رود).به مدت 2 دقیقه در آب جوش قرار دهید.سپس رشته ها را با قرار دادن در تابه ای بدون روغن روی حرارت متوسط خشک کنید تا خشک شوند.رشته فرنگی را به دو کاسه تقسیم کنید.
3. مرغ را به آب اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه بپزد (تا زمانی که کاملا پخته شود).
4. سوپ را در کاسه ها روی رشته ها بریزید.جوانه‌های لوبیا را بین دو کاسه سوپ تقسیم کنید، سپس هر وعده را با نیمی از پیازچه و سس فلفل قرمز بریزید.
5. کاسه ها را با یک تکه لیموترش و گشنیز خرد شده تزئین کنید.
عناصر:
کیک کونیاک 500 گرم
1 تکه کوچک پای خوک
تجهیزات جانبی:
مقدار روغن، نمک، شراب پخت، 1 حبه سیر، گشنیز 3 عدد، فلفل زرد نصف یک عدد فلفل قرمز.
گام:
1.مواد آماده است
2. در آب جوش بریزید و چند دقیقه بپزید.
3. در این زمان برش های گوشت، گشنیز و فلفل را برش داده و بشویید.
4.نوارهای گوشت را در قابلمه بریزید و گوشت خوک را بریزید و تفت دهید تا زرد شود.
5. چیلی را بریزید و تفت دهید.
6. کیک کونیاک را بریزید و با شراب پخت و پز سرخ کنید.
7. در نمک و MSG بریزید، برای طعم دادن سرخ کنید.
8. گشنیز را در آن بریزید و به طور یکنواخت تفت دهید تا از تابه خارج شود.
مواد:
200 گرم گوشت گاو، 50 گرم روغن، 1 قاشق غذاخوری سس سویا سبک، 1 قاشق شراب پخت و پز، 1 قاشق نشاسته، مقدار مناسب نمک، 1 جعبه کنجاک، 3-4 فلفل، 4-5 حبه سیر، 1 تکه زنجبیل.
مراحل و تمرینات:
1. گوشت گاو را از قبل برش دهید و در آب خیس کنید تا خون از بین برود.
2. برش های کونیاک، بلانچ شده و پخته شده.
3. سیر، زنجبیل و فلفل را داخل دستگاه پخت بریزید و آن را له کنید، روح این غذا (اگر دستگاه پخت ندارید، خودتان آن را خرد کنید).
4. بعد از اینکه گوشت گاو آبکش شد، کمی شراب پخت، سس سویا سبک و نشاسته اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
5. روغن سرد را در ماهیتابه سرد داخل گوشت گاو ریخته و آن را با چاپستیک هم بزنید و سپس حرارت را روشن کنید و تفت دهید تا گوشت گوساله سرخ شده تابه آهنی به تابه نچسبد.
6. وقتی گوشت گوساله برای مدتی سرخ شد، وقتی کاملا پخته نشد، آن را به پهلو برگردانید و سیر چیلی و سایر مواد را اضافه کنید.شما همچنین می توانید گوشت گاو را بیرون بیاورید تا از پیر شدن گوشت گاو جلوگیری کنید.
7. پس از کمی پخته شدن فلفل، کنجاک را اضافه کنید و تفت دهید.
8. در آخر گوشت گاو را مخلوط کرده و مقداری سس سویا سبک و سس صدف اضافه کنید تا تفت داده شود و نمک آن را بچشید و نمک اضافه کنید و سپس سرو کنید.
عناصر:
2 کنجاک، 1 اردک، شراب شائو، نمک خوراکی، سس سویا، MSG، نرمی، فلفل، برش های سیر و غیره.
روش تهیه:
کنجاک را به صورت نوارهایی به طول 5 سانتی‌متر و عرض 1.3 سانتی‌متر برش دهید و دو بار همراه با برگ‌های چای (در کیسه‌ای پارچه‌ای) در آب جوش بریزید تا برگ‌های چای طعم‌های مختلفی را که ممکن است در کنجاک باقی مانده جذب کنند. و اردک لطیف را بشویید، گوشت تمیز را بردارید، همان نوارهای اردک را برش دهید و در ماهیتابه سرخ کنید تا زرد روشن شود.
ووک را گرم کنید، دانه های فلفل و رب لوبیا را اضافه کنید، تفت دهید تا طعم بگیرد، آب گوشت را اضافه کنید و بجوشانید، ته ته فلفل و لوبیا را جدا کنید، شراب شائو، نمک، سس سویا، مونوسدیم گلوتامات، زنجبیل، فلفل، نوارهای اردک را اضافه کنید. ، و konjac نوارها و برش های سیر.
وقتی اردک پخته شد تا سس غلیظ شود، جوانه های سیر سبز و مونوسدیم گلوتامات را اضافه کنید و با نشاسته مرطوب غلیظ کنید و سرو کنید.
اردک آبجوی Konjac:
1. گوشت اردک را خرد کرده و بشویید.(بهتر است اردک فروش قطعات خوب را خرد کند).
2. آب را در قابلمه به جوش آورید، اردک را سفید کنید تا کف خون گرفته شود.کنترل آب
3. بادیان ستاره ای، پوست دارچین، میوه علف، بادیان، پوست پرتقال و برگ بو و کو سفید را با گاز بپیچید تا کیسه ای درست شود.
4. روغن را در قابلمه ای داغ کنید، شاهی و دانه فلفل را اضافه کنید تا تفت دهید تا معطر شود.
5. گوشت اردک بلانچ شده را اضافه کنید و تفت دهید.
6. سپس ماءالشعیر را بریزید و یک کاسه آب اضافه کنید تا همزمان بجوشد.برش های زنجبیل و فلفل خشک را اضافه کنید و بپزید.
7. کونیاک را بشویید و به صورت نوار برش دهید.
8. گوشت اردک را حدود 20 دقیقه بجوشانید و کونیاک و سیر را اضافه کنید و تفت دهید.سس سویا را اضافه کنید.
9. پیاز و فلفل سبز را بشویید، دانه ها را بردارید و ورقه ای برش دهید.
10. وقتی اردک پخته شد پیاز و فلفل سبز را اضافه کنید.
11. چند بار ورق بزنید و کمی نمک و جوهر مرغ اضافه کنید و در بشقاب بریزید و پیاز سبز خرد شده بپاشید.
عناصر:
1 تکه قارچ نیمه ریشه خیار کنجاک 1 مشت کوچک سیر 2 حبه فلفل قرمز 2 سرکه بالزامیک 2 قاشق غذاخوری سس سویا سبک 1 قاشق غذاخوری نمک متوسط
تهیه مواد اولیه؛
آب را در قابلمه در حال جوش بجوشانید و به مقدار مناسب نمک اضافه کنید و کنجاک را در آن بریزید و یک دقیقه بجوشانید و خارج کنید.
قارچ خیس شده را داخل آن بریزید، یک دقیقه آن را سفید کنید و سپس آن را بردارید.
کونیاک و قارچ بلانچ شده را داخل کاسه بریزید و سپس خیار را به قطعات الماسی شکل بریزید.
مقدار مناسب نمک اضافه کنید؛
سس سویا و سرکه بالزامیک را بریزید؛
سیر خرد شده و فلفل قرمز را اضافه کنید؛
به طور یکنواخت مخلوط کنید و سپس آن را در بشقاب قرار دهید.
عناصر:
400 گرم شکم خوک، 200 گرم کنجاک، نمک، پیاز سبز، زنجبیل، سس سویا تیره، شکر سنگ، شراب پخت و پز، سس سویا سبک.
تمرین:
1. ابتدا شکم خوک، پیاز سبز، زنجبیل و کونیاک را برش دهید.
2. آب تمیز را در قابلمه بریزید، شکم خوک را سفید کنید، مقدار مناسبی از شراب پخت بریزید، صبر کنید تا خون سفید شود و با آب سرد بشویید.
3. روغن را در قابلمه بریزید شکم خوک را بریزید، تفت دهید تا قهوه ای شود و عطر آن پر شود، ورقه های زنجبیل را اضافه کنید، مقداری سس سویا تیره بریزید، تفت دهید تا رنگ شود، شکر سنگ را اضافه کنید، تفت دهید، سپس در آب بریزید، روی ظرف را بپوشانید. شکم خوک، موسیر را اضافه کنید، در قابلمه را ببندید و 15 دقیقه بپزید.
4. دوباره کونیاک را اضافه کنید، نصف قاشق نمک اضافه کنید، مقداری سس سویا سبک بریزید، یکنواخت هم بزنید، روی آن را بپوشانید، به تفت دادن ادامه دهید تا سوپ کم کم خشک شود، نصف قاشق نمک به مزه اضافه کنید، تفت دهید تا آب آن گرفته شود. ، و شما تمام شده اید.
روش مرحله ای:
کنجاک را برش بزنید، آب را به قابلمه اضافه کنید، کنجاک را در قابلمه بجوشانید، برداشته و آبکش کنید.
کنجاک را در قابلمه بریزید و آب را در کنجاک سرخ کنید تا آب آن تبخیر شود.هیچ آبی وجود ندارد که اینقدر مزه داشته باشد و طعم آن بهتر شود، نیازی به ریختن روغن نیست، آب از دیگ خارج نمی شود.
کلم ترش، هویج، پیاز سبز و زنجبیل را خرد کنید؛
روغن را در قابلمه داغ کنید و با زنجبیل تفت دهید، هویج و کلم ترش را اضافه کنید، با کونیاک، نمک، جوهر مرغ و سس سویا تفت دهید.
در آخر پیاز سبز را به قابلمه اضافه کنید.
فرایند تولید:
1. کنجاک توفو را تمیز و برش بزنید، فلفل سبز و قرمز را ورقه ای برش دهید، زنجبیل را به صورت نواری برش دهید و سیر را ورقه ای برش دهید.
2. آب را به قابلمه اضافه کنید و بجوشانید، توفو کونجاک را بریزید و آب خشک کنترل شده را پر کنید.
3. ووک را بجوشانید و داخل روغن بریزید و زنجبیل و سیر را تفت دهید.
4. توفو کونیاک را بریزید و به طور یکنواخت سرخ کنید
5. کمی میگوی خشک اضافه کنید، نمک، مونوسدیم گلوتامات، سس سویا سبک اضافه کنید و تفت دهید تا پخته و آماده سرو شود.
توفوی خوشمزه کونجاک با سس سویا آماده است، بیایید و مزه کنید!
مواد لازم: توفو کونیاک، کلم ترش، نمک، جوهر مرغ، سیر.
طرز تهیه: 1. برش های کشک لوبیا کونیاک، در آب جوش بجوشانید، طعم قلیایی را از بین ببرید.پس از پخت به مدت 15 دقیقه در آب تازه خیس کنید.
2. یک ووک را گرم کنید و کلم ترش را خشک کنید تا آب آن خشک شود.آن را کنار بگذارید و کنار بگذارید.
3. روغن را گرم کنید، کنجاک توفو را تفت دهید، نمک اضافه کنید و مزه دار کنید.
4. کلم ترش را تفت دهید و جوهر مرغ را اضافه کنید.
5. در آخر برگ های سیر را داخل تابه بپاشید و خوب مخلوط کنید.
Iمواد لازم: 150 گرم کنجاک، 100 گرم خیار، 5 گرم سس سویا، 3 گرم روغن کنجد، 3 گرم سرکه سفید.
تمرین: 1. کونیاک را خرد کنید.کونیاک را در آب جوش خرد کنید، آبکش کنید و کنار بگذارید.
2. غلات را بشویید و خرد کنید و در ظرفی با سرکه سفید بریزید و مخلوط کنید.آن را با آب جوش خنک بشویید، آبکش کنید و کنار بگذارید.
3. کنجاک و خیار خرد شده را در ظرفی بریزید، سس سویا و روغن کنجد را اضافه کنید، خوب هم بزنید و سپس سرو کنید.
مواد لازم: کلم، قارچ، کونیاک، نمک، جوهر مرغ، ورقه های سیر.
طرز تهیه: 1. کلم را به قطعات برش دهید و قارچ شیتاکه را ورقه کنید.
2. ورقه های سیر را در ماهیتابه سرخ کنید، کنجاک را اضافه کنید و چند بار تفت دهید، کلم و قارچ شیتاکه را اضافه کنید تا پخته شود، نمک و جوهر مرغ را اضافه کنید، روغن کنجد را از تابه بریزید.
رشته کونیاک را طبق دستور بسته بپزید، با آب سرد بشویید و آبکش کنید.نودل ها را با سبزیجات مخلوط (مانند فلفل دلمه ای، خیار و هویج)، پروتئین دلخواه (مانند مرغ کبابی یا توفو)، و چاشنی سبک از سرکه، سس سویا و روغن کنجد بریزید.
Konjac Food از کجا بخریم
اگر به دنبال غذای سالم عمده فروشی با قیمت مقرون به صرفه بوده اید، فکر می کنم مشتریان شما محصول من را دوست خواهند داشت.مانندتولید کننده مواد غذایی Konjac، ما می توانیم هر نوع پودر سبزیجات را به رشته های شما اضافه کنیم تا طعم های مختلف مطابق با سلیقه شما درست شود.بدون گناهرشته فرنگی Konjac aجایگزین مناسبی برای پاستا، برنج سفید، سیب زمینی و نان برای کسانی است که به دنبال غذاهای بدون گلوتن، کاهش وزن و دیابت هستند.ما در تلاش هستیم تا آن را به غذای کاهش وزن عمده فروشی تبدیل کنیم و در هزینه های فروشگاه شما صرفه جویی کنیم و در عین حال حداکثر سود را برای مشتریان خود فراهم کنیم.
کتوسلیم موما به عنوان یک ارائه دهنده خدمات پذیرایی یک مرحله ای، بهترین محصولات را با بهترین قیمت برای رستوران، بار، سوپرمارکت، آشپزخانه، سالن بدنسازی، فروشگاه مواد غذایی سبک و موارد دیگر ارائه می دهیم.همچنین پشتیبانی می کندOEM/ODM/OBM عمده فروشی و سفارشی سازی.ما تولید کننده هستیم و مستقیماً بدون هیچ واسطه یا عاملی به شما عرضه می کنیم، بنابراین قیمت های بسیار رقابتی دریافت خواهید کرد.ما مشتاقانه منتظر شنیدن نظرات شما هستیم و با هم همکاری می کنیم تا خبر خوب رشته و برنج نازک معصوم خود را منتشر کنیم!
